Рецепты салатов

Салат из сельди с яйцом и майонезом

Селедка — хорошая основа не только для повседневных салатов, но и для более сложных закусок. Об этом свидетельствует следующий рецепт изысканного салата из селедки с майонезом. Этот вариант подойдет для различных праздников, например, Рождества. Для его приготовления используйте рыбное филе в масле. Рекомендуется сначала впитать лишний жир одноразовыми бумажными полотенцами, а затем нарезать филе небольшими полосками.

Кроме рыбы вам понадобится еще картофель — интересного вкусового эффекта вы добьетесь, приготовив его в мундире и сняв кожицу с чуть остывшего. К картофелю и нарезанному филе добавляем лук — красный, обладающий мягким вкусом, и соленый огурец. Смешайте все перечисленные ингредиенты с майонезом, который их хорошо соединит. Готовый салат выложить на блюдо, сверху выложить четвертинки сваренного вкрутую яйца. Украсить кольцами лука и при желании посыпать свежемолотым черным перцем. Также можно украсить отборной зеленью или кресс-салатом. Подавать с ломтиком хлеба из непросеянной муки или с кусочками хрустящего багета. Обязательно попробуйте этот простой рецепт изысканного блюда.

Компоненты

селедка в масле 250 грамм
картофель 3 штуки
майонез 4 ст. л
красный лук 1 шт
яйцо 2 шт
несколько веточек укропа
соленый огурец 2 шт

Пошаговая подготовка

Шаг 1
Картофель очистить и сварить до готовности. Затем отложите, чтобы остыл. Варите яйца вкрутую около 8 минут. Впитайте лишнее масло с филе бумажным полотенцем и нарежьте его соломкой.

Шаг 2
Нарежьте лук кольцами, а огурец — кубиками.

Шаг 3
Также нарежьте приготовленный картофель кубиками и смешайте в большой миске с селедкой, луком (отложите несколько колец для украшения), огурцом и майонезом. Приправить по вкусу.

Шаг 4
Выложить салат на блюдо. Сверху выложить кусочки вареного яйца, луковые кольца и веточки укропа.