Салат со шпинатом и авокадо – ингредиенты и приготовление

Ингредиенты

• 2 горсти мини-листьев шпината
• авокадо
• 20 грамм мелких грибов
• красный лук
• 3 столовые ложки орехов
• 1/2 лимонного сока
• ложка топленого масла
• 10 г сыра фета или другого острого сыра
• поваренная соль
• перец

Подготовка

• Вымойте и обсушите листья шпината.
• Лук очистить и нарезать тонкими ломтиками.
• Очистите авокадо, удалите косточку и нарежьте полосками.
• Сбрызните лимонным соком.
• Грибы помойте, нарежьте ломтиками и обжарьте на сливочном масле до золотистого цвета.
• Орехи обжарить на сухой сковороде.
• Разложите листья шпината на тарелке, затем положите веер из кусочков авокадо и кольца лука.
• Сверху выложите обжаренные и слабосоленые грибы.
• Посыпать все тертым сыром и орехами.
• Сбрызнуть оставшимся лимонным соком и посыпать свежемолотым перцем.