Восточная кухня

Салат из жареной тыквы

Ингредиенты

  • Тыква 1 кг
  • кленовый сироп или мед 3 столовые ложки
  • красный лук 2
  • оливковое масло 80 мл
  • лимон 2
  • зубчик чеснока 1
  • руккола 300 г
  • приправа затар Knorr 1 упаковка
  • петрушка 5 г
  • соль 1 чайная ложка
  • кедровые орехи 60 г
  • Чили из Индии Кнорр 1 чайная ложка

Приготовление

Шаг 1
Натереть кожуру лимона и выжать из него сок. Нарезать петрушку и чеснок. Нарежьте красный лук на перья.
Шаг 2
Почистите тыкву, нарежьте ее толстым 2-сантиметровым кубиком и положите в миску. Добавьте кленовый сироп, порошок чили, тертую цедру лимона и немного соли. Тщательно перемешать. Выложите тыкву на противень с пергаментом и запекайте в разогретой духовке в течение 20 минут, пока тыква слегка и не размягчится. Охладить запеченную тыкву.
Шаг 3
Обжарьте кедровые орешки вместе с тыквой. Обжаривайте в течение 5-6 минут, пока они не пожелтеют — будьте осторожны, чтобы орехи не сгорели.
Шаг 4
Смешайте масло, лимонный сок, чеснок и специи Za’atar Knorr. Добавить петрушку, красный лук, рукколу, жареную тыкву и кедровые орехи в полученную заправку. Тщательно перемешать.

Вы можете добавить крошенный сыр фета в свой салат.

Похожие статьи

ГуруВкуса

Recent Posts

Рацион здорового питания на месяц

Рацион здорового питания на месяц: принципы, меню и советы Здоровое питание — это не временная…

4 недели ago

Хондроитин Усиленная формула: забота о ваших суставах

Здоровье суставов — это фундамент активной и полноценной жизни. К сожалению, с возрастом, под воздействием…

1 год ago

Клубнично-лимонадный и лавандовый торт

Клубнично-лимонадный торт Ингредиенты 1 коробка клубничной или белой смеси для торта 3 больших яйца 1/2…

4 года ago

Домашний морковный пирог и глазурь

Трудно превзойти домашний морковный пирог с легкой и пушистой глазурью из сливочного сыра. По этому…

4 года ago

Как приготовить торт «Трес лечес»

Празднуйте стильно с этим декадентским тортом Tres Leches. В этой версии традиционного латиноамериканского торта простой…

4 года ago

Сладкие и простые рецепт лимонадного торта

Если бы у лета был талисман, им был бы лимонад. Ведь этот напиток вкусный, освежающий…

4 года ago