О Да Еда! Вкусно!

Просто, быстро, красиво и очень вкусно! Самые вкусные рецепты с фото и пошаговыми инструкциями.

  • Рецепты первых блюд
  • Рецепты вторых блюд
  • Рецепты салатов
  • Рецепты закусок
  • Рецепты напитков
  • Рецепты выпечки
  • Рецепты соусов
  • Рецепты маринада
  • Рецепты заготовок
  • Диеты
  • Лайвхак
Восточная кухня  /  12.04.2022

Заворачиваем лепешки. Чем отличаются буррито, чимичанга, кесадилья

by Гуру Вкуса

Сегодня я возвращаюсь к вопросу, заданному в конце предыдущего поста. Вот краткое руководство по мексиканским блюдам из тортильи. Рецепты тоже будут, но я не собираюсь утомлять вас энциклопедическими кулинарными познаниями.

Буррито — это любая начинка, завернутая в теплую лепешку. И этот буррито, обжаренный во фритюре, даст нам хрустящую чимичунгу (чимичангу). Это основная кухня техас-мекс. Начинка может быть совершенно произвольной, что у нас есть под рукой – мясо, фасоль, овощи, а также рис.

На закуску предлагаю рецепт мексиканского буррито.

Мексиканские буррито

  • Время: 30 минут
  • На 4 персоны

Ингредиенты

— 8 лепешек тортилья
— 1 банка красной фасоли
— Knorr Fix Chili con carne
— 6 столовых ложек тертого сыра чеддер
— 300 г говядины
— 1 маринованный перец халапеньо
— 1 луковица
— пучок свежего кориандра
— 1 красный перец
— 30 мл оливкового масла
— 1 банка кукурузы

Приготовление

Обжарить говядину в раскаленном масле. Затем добавить нарезанные лук и перец, просушенную кукурузу и фасоль. Смешайте фикс с 200 мл воды и влейте к ингредиентам для жарки. Готовьте около 10 минут, затем добавьте нарезанный кориандр и халапеньо. Дайте остыть. На разложенные лепешки выложить начинку, затем свернуть лепешки конвертиками и уложить в форму для запекания. Посыпьте сверху тертым чеддером и запекайте в разогретой до 180 градусов духовке 15 минут. Подавать со сметаной и гуакамоле.

Я рекомендую вам попробовать буррито и другие мексиканские деликатесы с гукамоле, муссом из авокадо с соком лайма, чесноком и свежим кориандром.

Возвращаясь к категории блюд из тортильи. Кесадилья представляет собой лепешку. Она может быть сделана как из пшеничной, так и из кукурузной муки, на которую нанесена сырная начинка. В основном сыр Оахака, который является мексиканским деликатесом, но его легко заменить, например, чеддером. Сложить лепешку пополам и обжарить без жира на сковороде. Начинка для кесадильи варьируется от курицы, говядины или сосисок, чоризо до креветок. Кесадилья может быть и только овощной, с острым перцем халапеньо и луком. Иногда в нее добавляют еще и грибы.

Удачной готовки!

Дзен Домашний Гуру

Метки

  • кесадилья
  • куриный буррито
  • Тортилья

Навигация по записям

Лаваш – с чем есть? Что положить внутрь?
Маринованные помидоры – как выбрать их на зиму?

ПОДЕЛИТЕСЬ СВОИМИ МЫСЛЯМИ Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Национальная кухня

  • Азиатская кухня
  • Американская кухня
  • Арабская кухня
  • Африканская кухня
  • Восточная кухня
  • Греческая кухня
  • Европейская кухня
  • Итальянская кухня
  • Мексиканская кухня
  • Русская кухня
  • Французская кухня
  • Веганская кухня
  • Индийская кухня

Свежие записи

  • Клубнично-лимонадный и лавандовый торт
  • Домашний морковный пирог и глазурь
  • Как приготовить торт «Трес лечес»
  • Сладкие и простые рецепт лимонадного торта
  • Ботвинка

Свежие рецепты

  • Клубнично-лимонадный и лавандовый торт

    Клубнично-лимонадный и лавандовый торт

    08.09.2022
  • Домашний морковный пирог и глазурь

    Домашний морковный пирог и глазурь

    07.09.2022
  • Как приготовить торт «Трес лечес»

    Как приготовить торт «Трес лечес»

    06.09.2022
  • Сладкие и простые рецепт лимонадного торта

    Сладкие и простые рецепт лимонадного торта

    30.08.2022
  • Ботвинка

    Ботвинка

    25.08.2022
[zengrid id="o_daeda" count="3" col="1"]
  • Рецепты первых блюд
  • Рецепты вторых блюд
  • Рецепты салатов
  • Рецепты закусок
  • Рецепты напитков
  • Рецепты выпечки
  • Рецепты соусов
  • Рецепты маринада
  • Рецепты заготовок
  • Диеты
  • Лайвхак

Свежие записи

  • Клубнично-лимонадный и лавандовый торт

    Клубнично-лимонадный и лавандовый торт

    08.09.2022
  • Домашний морковный пирог и глазурь

    Домашний морковный пирог и глазурь

    07.09.2022
  • Как приготовить торт «Трес лечес»

    Как приготовить торт «Трес лечес»

    06.09.2022
  • Сладкие и простые рецепт лимонадного торта

    Сладкие и простые рецепт лимонадного торта

    30.08.2022
  • Ботвинка

    Ботвинка

    25.08.2022

Национальная кухня

  • Азиатская кухня
  • Американская кухня
  • Арабская кухня
  • Африканская кухня
  • Восточная кухня
  • Греческая кухня
  • Европейская кухня
  • Итальянская кухня
  • Мексиканская кухня
  • Русская кухня
  • Французская кухня
  • Веганская кухня
  • Индийская кухня

RSS О Да Еда! Вкусно!

  • Клубнично-лимонадный и лавандовый торт
  • Домашний морковный пирог и глазурь
  • Как приготовить торт «Трес лечес»
  • Сладкие и простые рецепт лимонадного торта
  • Ботвинка
  • © Design by BlondyLK
Adblock
detector