Итальянская кухня

Средиземноморский салат с моцареллой

Ингредиенты

  • большой перец 1
  • зеленая спаржа 250 г
  • цуккини 1
  • соль 1 щепотка
  • черный перец 1 щепотка
  • оливковое масло 50 мл
  • помидоры черри 500 г
  • салатная заправка Итальянская Кнорр 1 упаковка
  • ломтик твердого белого хлеба 3
  • зубчик чеснока 1
  • моцарелла 125 г
  • горсть зеленого салата
  • горсть шпината
  • горсть рукколы
  • горсть базилика
  • лимон 1

Приготовление

Шаг 1
Вымойте и высушите овощи. Цуккини, зеленую спаржу и перец нарезать кусочками одинакового размера от 2 до 3 см. Выложите овощи на противень, застеленный пергаментом. Аккуратно полейте оливковым маслом и приправьте по вкусу солью и перцем.
Шаг 2
Положите овощи в предварительно разогретую духовку на 12 минут. Вынуть запеченные овощи из духовки и остудить.
Шаг 3
Разрежьте помидоры пополам, моцареллу на более мелкие кусочки. Нарежьте хлеб кубиками толщиной 1 см. Измельчите чеснок и смешайте с несколькими столовыми ложками масла. Потом перемешайте с нарезанным хлебом. Выложить на противень и запечь в духовке до золотистого цвета.
Шаг 4
А пока готовим ароматную заправку для салата. Для этого в миске смешайте сок, выжатый из лимона (три столовые ложки), три столовые ложки оливкового масла, столовую ложку воды и салатный соус Кнорр.
Шаг 5
Запеченные овощи, листья базилика, салат, помидоры и моцареллу смешать с соусом выложить на тарелки. Сверху посыпать сухариками.

Похожие статьи

ГуруВкуса

Recent Posts

Рацион здорового питания на месяц

Рацион здорового питания на месяц: принципы, меню и советы Здоровое питание — это не временная…

1 месяц ago

Хондроитин Усиленная формула: забота о ваших суставах

Здоровье суставов — это фундамент активной и полноценной жизни. К сожалению, с возрастом, под воздействием…

1 год ago

Клубнично-лимонадный и лавандовый торт

Клубнично-лимонадный торт Ингредиенты 1 коробка клубничной или белой смеси для торта 3 больших яйца 1/2…

4 года ago

Домашний морковный пирог и глазурь

Трудно превзойти домашний морковный пирог с легкой и пушистой глазурью из сливочного сыра. По этому…

4 года ago

Как приготовить торт «Трес лечес»

Празднуйте стильно с этим декадентским тортом Tres Leches. В этой версии традиционного латиноамериканского торта простой…

4 года ago

Сладкие и простые рецепт лимонадного торта

Если бы у лета был талисман, им был бы лимонад. Ведь этот напиток вкусный, освежающий…

4 года ago