Идеальное тесто для настоящей итальянской пиццы хрустящее, тонкое и не впитывает соус или начинку. Чтобы оно получилось, нужно запомнить несколько основных правил. Первое — это правильный выбор муки. Лучше всего использовать оригинальную итальянскую муку типа 00. Если у вас ее нет, вы можете использовать пшеничную муку высшего сорта. Месить тесто для пиццы нужно не менее пятнадцати минут — оно станет гибким и гладким. Вы можете сделать это вручную или с помощью робота или миксера с крючками для дрожжевого теста. Готовое тесто станет гибким, гладким и не будет прилипать. Следующий шаг — вручную растяните тесто в круг. Никогда не делайте это скалкой — она может вытолкнуть воздух из теста. Хорошо замешенное тесто должно быть эластичным и даже небольшое количество может быть легко растянуто. А когда тесто готово вы можете сделать пиццу с любой начинкой.
Шаг 1
Смешайте муку, соль, сахар и оливковое масло в миске.
Шаг 2
Растворите дрожжи в 300 мл теплой воды, затем налейте в муку.
Шаг 3
Начните смешивать ингредиенты, добавив пиво. Замесите тесто, пока оно не прилипнет к стенкам чаши.
Шаг 4
Оставьте тесто на 30 минут, затем разделите на шарики весом около 200 г. Оставьте сформированные шарики на один час. Совет: выпекайте пиццу, при температуре 220 градусов по Цельсию.
Рацион здорового питания на месяц: принципы, меню и советы Здоровое питание — это не временная…
Здоровье суставов — это фундамент активной и полноценной жизни. К сожалению, с возрастом, под воздействием…
Клубнично-лимонадный торт Ингредиенты 1 коробка клубничной или белой смеси для торта 3 больших яйца 1/2…
Трудно превзойти домашний морковный пирог с легкой и пушистой глазурью из сливочного сыра. По этому…
Празднуйте стильно с этим декадентским тортом Tres Leches. В этой версии традиционного латиноамериканского торта простой…
Если бы у лета был талисман, им был бы лимонад. Ведь этот напиток вкусный, освежающий…