О Да Еда! Вкусно!

Просто, быстро, красиво и очень вкусно! Самые вкусные рецепты с фото и пошаговыми инструкциями.

  • Рецепты первых блюд
  • Рецепты вторых блюд
  • Рецепты салатов
  • Рецепты закусок
  • Рецепты напитков
  • Рецепты выпечки
  • Рецепты соусов
  • Рецепты маринада
  • Рецепты заготовок
  • Диеты
  • Лайвхак
Итальянская кухня, Лайвхак  /  27.11.2019

Идеальное тесто для пиццы

by Гуру Вкуса

Идеальное тесто для настоящей итальянской пиццы хрустящее, тонкое и не впитывает соус или начинку. Чтобы оно получилось, нужно запомнить несколько основных правил. Первое — это правильный выбор муки. Лучше всего использовать оригинальную итальянскую муку типа 00. Если у вас ее нет, вы можете использовать пшеничную муку высшего сорта. Месить тесто для пиццы нужно не менее пятнадцати минут — оно станет гибким и гладким. Вы можете сделать это вручную или с помощью робота или миксера с крючками для дрожжевого теста. Готовое тесто станет гибким, гладким и не будет прилипать. Следующий шаг — вручную растяните тесто в круг. Никогда не делайте это скалкой — она может вытолкнуть воздух из теста. Хорошо замешенное тесто должно быть эластичным и даже небольшое количество может быть легко растянуто. А когда тесто готово вы можете сделать пиццу с любой начинкой.

Ингредиенты

  • мучной 1 кг
  • дрожжи 30 г
  • сахар 20 г
  • соль 15 г
  • пиво 150 мл
  • оливковое масло 50 мл
  • вода 300 мл

Приготовление

Шаг 1
Смешайте муку, соль, сахар и оливковое масло в миске.
Шаг 2
Растворите дрожжи в 300 мл теплой воды, затем налейте в муку.
Шаг 3
Начните смешивать ингредиенты, добавив пиво. Замесите тесто, пока оно не прилипнет к стенкам чаши.
Шаг 4
Оставьте тесто на 30 минут, затем разделите на шарики весом около 200 г. Оставьте сформированные шарики на один час. Совет: выпекайте пиццу, при температуре 220 градусов по Цельсию.

Дзен Домашний Гуру

Метки

  • пицца
  • тесто
  • Тесто для пиццы

Навигация по записям

Знаменитый суп Рамэн
Испанский чесночный суп с гренками

ПОДЕЛИТЕСЬ СВОИМИ МЫСЛЯМИ Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Национальная кухня

  • Азиатская кухня
  • Американская кухня
  • Арабская кухня
  • Африканская кухня
  • Восточная кухня
  • Греческая кухня
  • Европейская кухня
  • Итальянская кухня
  • Мексиканская кухня
  • Русская кухня
  • Французская кухня
  • Веганская кухня
  • Индийская кухня

Свежие записи

  • Как хранить лимоны? Можно ли хранить их в холодильнике?
  • Что делать с лесной ежевикой?
  • Что такое шафран? Для чего его можно использовать на кухне?
  • Сколько запекать треску в духовке?
  • Кутья — что это за рождественское блюдо?

Свежие рецепты

  • Как хранить лимоны? Можно ли хранить их в холодильнике?

    Как хранить лимоны? Можно ли хранить их в холодильнике?

    19.05.2022
  • Что делать с лесной ежевикой?

    Что делать с лесной ежевикой?

    17.05.2022
  • Что такое шафран? Для чего его можно использовать на кухне?

    Что такое шафран? Для чего его можно использовать на кухне?

    15.05.2022
  • Сколько запекать треску в духовке?

    Сколько запекать треску в духовке?

    14.05.2022
  • Кутья — что это за рождественское блюдо?

    Кутья — что это за рождественское блюдо?

    05.05.2022
[zengrid id="o_daeda" count="3" col="1"]
  • Рецепты первых блюд
  • Рецепты вторых блюд
  • Рецепты салатов
  • Рецепты закусок
  • Рецепты напитков
  • Рецепты выпечки
  • Рецепты соусов
  • Рецепты маринада
  • Рецепты заготовок
  • Диеты
  • Лайвхак

Свежие записи

  • Как хранить лимоны? Можно ли хранить их в холодильнике?

    Как хранить лимоны? Можно ли хранить их в холодильнике?

    19.05.2022
  • Что делать с лесной ежевикой?

    Что делать с лесной ежевикой?

    17.05.2022
  • Что такое шафран? Для чего его можно использовать на кухне?

    Что такое шафран? Для чего его можно использовать на кухне?

    15.05.2022
  • Сколько запекать треску в духовке?

    Сколько запекать треску в духовке?

    14.05.2022
  • Кутья — что это за рождественское блюдо?

    Кутья — что это за рождественское блюдо?

    05.05.2022

Национальная кухня

  • Азиатская кухня
  • Американская кухня
  • Арабская кухня
  • Африканская кухня
  • Восточная кухня
  • Греческая кухня
  • Европейская кухня
  • Итальянская кухня
  • Мексиканская кухня
  • Русская кухня
  • Французская кухня
  • Веганская кухня
  • Индийская кухня

RSS О Да Еда! Вкусно!

  • Как хранить лимоны? Можно ли хранить их в холодильнике?
  • Что делать с лесной ежевикой?
  • Что такое шафран? Для чего его можно использовать на кухне?
  • Сколько запекать треску в духовке?
  • Кутья — что это за рождественское блюдо?
  • © Design by BlondyLK
Adblock
detector