Европейская кухня

Испанский чесночный суп с гренками

Когда мы слышим «чесночный суп», сначала приходит на ум чешская кухня. Давайте пойдем немного дальше и посетим солнечную Испанию. Иберийский чесночный суп с гренками — настоящее удовольствие. Если вам нравится вкус чеснока в сочетании с помидорами и красным перцем, вы нашли идеальный рецепт для себя! Попробуйте, и мы гарантируем, что этот суп останется в вашем доме навсегда.

Для кого

Испанский суп — это блюдо для людей, которым нравится интенсивный аромат чеснока и особый вкус блюд.

По какому поводу?

Используйте рецепт чесночного супа с гренками в основном во время обедов. Суп не заменим, особенно в холодные зимние дни.

Знаете ли вы

Чтобы быстро очистить чеснок, просто разделите головку на отдельные зубчики, бросьте в банку и энергично встряхните. Так вы сможете быстро приготовить любимые блюда из чеснока.

Для разнообразия:

Испанский чесночный суп с гренками может иметь слегка острый вкус. Если вам нравятся острые блюда, добавьте больше перца чили.

Ингредиенты

лук нарезанный 1 шт
зубчик чеснока 3 шт.
нарезанный красный перец 1 шт
итальянский бульон Кнорр 1 шт
банка томатов без кожуры 1 шт
багет 200 г
молотый чили 0,5 ч. л.
оливковое масло 50 мл

Чесночные гренки

ломтики багета 10 шт
оливковое масло 80 мл
зубчик чеснока 2 шт.
тертый сыр чеддер 100 г
молотый чили 1 щепотка

Приготовление

Шаг 1
Перцы нарезать соломкой, лук и чеснок измельчить.

Шаг 2
Положите их на разогретое масло в широкой кастрюле. Обжарьте. Помешивая добавить багет, нарезанный на кусочки.

Шаг 3
Залейте литром воды, добавьте помидоры, кубик Кнорра и варите суп около 15 минут.

Шаг 4
Приготовьте гренки. Поджарить ломтики багета в сковороде или духовке. Смажьте верхние части маслом, натрите кусочком чеснока, посыпьте сыром и снова запекайте. Наконец, посыпать перцем чили. Подавать с супом.