Рецепты салатов

Салат с рукколой и сельдереем

Простой и быстрый салат? Вот он — руккола с сельдереем, яблоком, тыквенными семечками, оливковым маслом и ароматным соусом. Этот рецепт — отличная идея не только для завтрака, но и для изысканной вечеринки. Просто очистите и вымойте ингредиенты, смешайте их с соусом и подавайте. Салат с рукколой и сельдереем отлично сочетается с мясом, как овощная добавка к стейкам или шашлыкам на гриле. Попробуйте — будет оригинально и вкусно!

Для кого? Салат с рукколой и сыром из сельдерея — предложение для людей, ищущих идеи простых и быстрых блюд.

По какому случаю? Специально для вечеринок — руккола станет настоящим сюрпризом для ваших гостей.

Вы это знаете? Ребристый сельдерей имеет множество применений на кухне, в первую очередь, как дополнение к таким блюдам, как этот салат из рукколы. Его также часто едят сырым с различными соусами в качестве вкусной, простой и быстрой закуски.

Для разнообразия: если вы предпочитаете более острый салат с рукколой и сельдереем, добавьте в него несколько кусочков голубого сыра.

Ингредиенты

руккола 400 грамм
сельдерей, корневища 2 шт
яблоки 2 шт
семена тыквы 50 грамм
морковь 1 шт
оливковое масло 3 ст. л.
заправка для салата с укропом и зеленью Knorr 1 упаковка

Пошаговая подготовка

Шаг 1
Обжарить тыквенные семечки на сухой сковороде и отложить.

Шаг 2
Смешайте заправку для салата Knorr в миске с тремя столовыми ложками оливкового масла и тремя столовыми ложками воды.

Шаг 3
Почистите корневище сельдерея, вытягивая тонкие волокнистые нити, и нарежьте его по диагонали на тончайшие полоски. Очистите морковь и нарежьте ее так же, как сельдерей. Вырежьте только семенную часть яблока и нарежьте его вместе с другими овощами.

Шаг 4
Вымойте рукколу и положите в большую миску. Добавьте сельдерей, морковь, яблоки и жареные тыквенные семечки. Полить приготовленным соусом и перемешать. Разложить по тарелкам и подавать.