О Да Еда! Вкусно!

Просто, быстро, красиво и очень вкусно! Самые вкусные рецепты с фото и пошаговыми инструкциями.

  • Рецепты первых блюд
  • Рецепты вторых блюд
  • Рецепты салатов
  • Рецепты закусок
  • Рецепты напитков
  • Рецепты выпечки
  • Рецепты соусов
  • Рецепты маринада
  • Рецепты заготовок
  • Диеты
  • Лайвхак
Рецепты выпечки  /  17.11.2020

Киш с морковью и зеленым луком

Киш – настоящая классика французской кухни. Обязательные составляющие блюда – песочное тесто и начинка, покрытая массой из яиц и сливок. Его часто подают с мясными добавками, но еще большую популярность приобрели и вегетарианские варианты этого блюда. Если вы ищете идею овощного обеда или теплого ужина – рекомендуем киш с морковью и зеленым луком, приготовленный из общедоступных ингредиентов. Приятного аппетита!

Для кого?
Овощной вариант пирога с заварным кремом придется по душе в первую очередь любителям и ценителям вегетарианской кухни. Также это отличная идея для разнообразия ежедневного меню людей, предпочитающих мясные блюда.
По какому поводу?
Прежде всего, за вкусный и оригинальный ужин!
А вы знаете?
Киш бывает разных сортов, и самая популярная версия этого блюда – киш из Лотарингии.
Для разнообразия:
Вы можете свободно формировать вкус начинки, экспериментируя с разными овощами, а также с мясом.

Компоненты

основа:

  • пшеничная или кукурузная мука 500 грамм
  • масло 125 грамм
  • вода 150 миллилитров

наполнение:

  • сливки 100 миллилитров
  • овощной бульон Knorr 1 шт
  • яйца 4 шт
  • морковь 300 грамм
  • брокколи 150 грамм
  • грибы шитаке 150 грамм
  • тимьян 1 чайная ложка
  • зубчик чеснока 1 шт
  • орехи 50 грамм
  • мягкий козий сыр 125 грамм
  • масло 30 миллилитров

Пошаговая подготовка

Шаг 1
Разогрейте духовку до 170 градусов C. Выстелите классическую форму для запекания бумагой для выпечки. В большой миске смешайте масло, муку и воду, чтобы получилось гладкое тесто. Накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на 30 минут.

Шаг 2
В это время приступаем к приготовлению начинки. Морковь и зеленый лук нарезать кружочками, брокколи – на более мелкие соцветия, а грибы – соломкой. Обжарить все на сковороде с маслом.

Шаг 3
Примерно через 1 минуту жарки добавьте измельченный чеснок и тимьян. Обжарьте все это немного и отставьте, чтобы остыло.

Шаг 4
Взбейте сливки, добавив половину сыра и кубик Кнорра.

Шаг 5
Раскатайте тесто до размеров формы, застелите бумагой, посыпьте рисом или фасолью и запекайте около 20 минут. По истечении этого времени осторожно высыпьте зерна, снимите пергаментную бумагу и запекайте еще 10 минут. Готовую основу отложите в сторону, чтобы она немного остыла.

Шаг 6
Готовую основу посыпать обжаренными овощами и орехами. Сверху выложить оторванные кусочки оставшегося сыра. Вылейте всю яично-кремовую смесь по краю теста и запекайте еще 20 минут, пока пирог не станет твердым и красивым.

Post Views: 579

Похожие статьи

Клубнично-лимонадный и лавандовый торт
Домашний морковный пирог и глазурь
Как приготовить торт "Трес лечес"
Сладкие и простые рецепт лимонадного торта
3 лучших рецепта бананового хлеба без глютена
Киндер Буэно – торт без выпечки, любимый не только детьми
Торты на жирный четверг
Эмпанадас
Тарт с белым шоколадом и черникой
Дзен Домашний Гуру

Метки

  • выпечка
  • киш
  • пирог

Навигация по записям

Малиновая фантазия, десерт
Как приготовить томатный соус?

ПОДЕЛИТЕСЬ СВОИМИ МЫСЛЯМИ Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Национальная кухня

  • Азиатская кухня
  • Американская кухня
  • Арабская кухня
  • Африканская кухня
  • Восточная кухня
  • Греческая кухня
  • Европейская кухня
  • Итальянская кухня
  • Мексиканская кухня
  • Русская кухня
  • Французская кухня
  • Веганская кухня
  • Индийская кухня

Свежие записи

  • Хондроитин Усиленная формула: забота о ваших суставах
  • Клубнично-лимонадный и лавандовый торт
  • Домашний морковный пирог и глазурь
  • Как приготовить торт “Трес лечес”
  • Сладкие и простые рецепт лимонадного торта

Свежие рецепты

  • Хондроитин Усиленная формула: забота о ваших суставах

    05.05.2025
  • Клубнично-лимонадный и лавандовый торт

    08.09.2022
  • Домашний морковный пирог и глазурь

    07.09.2022
  • Как приготовить торт “Трес лечес”

    06.09.2022
  • Сладкие и простые рецепт лимонадного торта

    30.08.2022
  • Рецепты первых блюд
  • Рецепты вторых блюд
  • Рецепты салатов
  • Рецепты закусок
  • Рецепты напитков
  • Рецепты выпечки
  • Рецепты соусов
  • Рецепты маринада
  • Рецепты заготовок
  • Диеты
  • Лайвхак

Свежие записи

  • Хондроитин Усиленная формула: забота о ваших суставах

    Хондроитин Усиленная формула: забота о ваших суставах

    05.05.2025
  • Клубнично-лимонадный и лавандовый торт

    Клубнично-лимонадный и лавандовый торт

    08.09.2022
  • Домашний морковный пирог и глазурь

    Домашний морковный пирог и глазурь

    07.09.2022
  • Как приготовить торт “Трес лечес”

    Как приготовить торт “Трес лечес”

    06.09.2022
  • Сладкие и простые рецепт лимонадного торта

    Сладкие и простые рецепт лимонадного торта

    30.08.2022

Национальная кухня

  • Азиатская кухня
  • Американская кухня
  • Арабская кухня
  • Африканская кухня
  • Восточная кухня
  • Греческая кухня
  • Европейская кухня
  • Итальянская кухня
  • Мексиканская кухня
  • Русская кухня
  • Французская кухня
  • Веганская кухня
  • Индийская кухня

RSS О Да Еда! Вкусно!

  • Хондроитин Усиленная формула: забота о ваших суставах
  • Клубнично-лимонадный и лавандовый торт
  • Домашний морковный пирог и глазурь
  • Как приготовить торт “Трес лечес”
  • Сладкие и простые рецепт лимонадного торта
  • © Design by BlondyLK