О Да Еда! Вкусно!

Просто, быстро, красиво и очень вкусно! Самые вкусные рецепты с фото и пошаговыми инструкциями.

  • Рецепты первых блюд
  • Рецепты вторых блюд
  • Рецепты салатов
  • Рецепты закусок
  • Рецепты напитков
  • Рецепты выпечки
  • Рецепты соусов
  • Рецепты маринада
  • Рецепты заготовок
  • Диеты
  • Лайвхак
Рецепты выпечки  /  06.09.2022

Как приготовить торт “Трес лечес”

Празднуйте стильно с этим декадентским тортом Tres Leches. В этой версии традиционного латиноамериканского торта простой белый бисквит пропитан богатым ароматом кокоса и сладкой смесью из трех видов молока. Затем четыре коржа влажного торта выкладываются слоями, смазываются кокосовым кремом и украшаются тертым кокосом. Невероятно вкусный торт, который оставит неизгладимое впечатление. Сделайте его для вашего следующего особого случая, следуя этим простым шагам!

Ингредиенты

Для торта:

  • 250 г несоленого сливочного масла, комнатной температуры
  • 500 г сахарной пудры
  • 2 больших яйца и 6 яичных белков
  • 500 г муки в/с
  • 5 ч. л. порошок для выпечки
  • 1 ч. л. соли
  • 360 мл цельного молока
  • 1 ч. л. экстракт ванили
  • 1 ч. л. экстракт кокоса
  • Две или четыре 23 см круглые формы для торта

Для смеси Трес Лечес:

  • 200 г молока
  • 100 г сгущенного молока
  • 100 г густых сливок

Для кокосового крема:

  • 375 г несоленого сливочного масла, комнатной температуры
  • 600 г сахарной пудры
  • 1 ч.л. экстракт кокоса
  • 100 мл кокосовых сливок
  • 200 г кокосовой стружки для украшения

Приготовление

Шаг 1
Предварительно разогрейте духовку до 170 C. Смажьте маслом формы для кексов.

Шаг 2
С помощью стационарного миксера с насадкой для взбивания или ручного электрического миксера взбейте масло и сахар, пока они не станут бледными и пушистыми, примерно 5–8 минут. Добавьте яйца, по одному, хорошо взбивая после каждого добавления.

Шаг 3
Просейте муку, разрыхлитель и соль в миску.

Шаг 4
Добавьте половину муки в масляную смесь и взбейте, чтобы только смешать. Добавьте половину молока, а затем экстракты ванили и кокоса. Добавьте оставшуюся муку и молоко и хорошо перемешайте.

Шаг 5
Равномерно распределите смесь между подготовленными формами для торта. Если вы используете две формы для выпечки, выпекайте в духовке 35–45 минут. Если вы используете четыре формы для кекса, выпекайте в духовке 25–35 минут или до тех пор, пока шпажка, вставленная в центр каждого коржа, не будет выходить чистой. Дайте коржам остыть в формах в течение 10 минут, прежде чем переворачивать их на решетку.

Шаг 6
Пока коржи остывают, приготовьте смесь tres leches, смешав сгущенное и простое молоко, а затем густые сливки. Отложите.

Шаг 7
Как только коржи немного остынут, выровняйте все выпуклые верхушки. Если вы используете 2 формы для торта, разрежьте каждый корж горизонтально пополам, чтобы осталось четыре ровных слоя. Проткните коржи в нескольких местах, затем равномерно вылейте молочную смесь на tres leches. Дайте коржам впитать молоко, затем аккуратно заверните их в полиэтилен и поместите в холодильник для охлаждения на час.

Крем

Шаг 8
Тем временем приготовьте кокосовый крем. С помощью стационарного миксера или ручного электрического взбивайте масло в течение 3–4 минут, пока оно не станет бледным и воздушным. Добавьте сахарную пудру, кокосовый экстракт, кокосовые сливки и продолжайте взбивать еще 3-4 минуты, пока масса не станет однородной и густой.

Шаг 9
Закрепите нижний слой торта на доске или подставке с небольшим количеством масляного крема и смажьте верх примерно 2 ст. л. масляного крема. Добавьте второй слой и распределите и повторите снова с третьим слоем, закончив четвертым и последним слоем.

Шаг 10
Покройте торт тонким слоем масляного крема, чтобы покрыть его крошкой, и охладите в течение 30 минут или пока масляный крем не застынет.

Шаг 11
После застывания нанесите на торт толстый слой оставшегося сливочного крема. Украсьте кокосовой стружкой и цветами без пестицидов (по желанию).

Шаг 12
Вы можете дать торту остыть в течение 30 минут после окончательного покрытия глазурью, чтобы его было легче нарезать для подачи.

Совет
Прежде чем начать, убедитесь, что все ингредиенты комнатной температуры. Кокосовый крем можно заменить густыми сливками в масляном креме.

Post Views: 2 976

Похожие статьи

Клубнично-лимонадный и лавандовый торт
Домашний морковный пирог и глазурь
Сладкие и простые рецепт лимонадного торта
3 лучших рецепта бананового хлеба без глютена
Киндер Буэно – торт без выпечки, любимый не только детьми
Торты на жирный четверг
Эмпанадас
Тарт с белым шоколадом и черникой
Тыквенно-апельсиновый пирог
Дзен Домашний Гуру

Метки

  • tres leches
  • мексиканская кухня
  • торт

Навигация по записям

Сладкие и простые рецепт лимонадного торта
Домашний морковный пирог и глазурь

Национальная кухня

  • Азиатская кухня
  • Американская кухня
  • Арабская кухня
  • Африканская кухня
  • Восточная кухня
  • Греческая кухня
  • Европейская кухня
  • Итальянская кухня
  • Мексиканская кухня
  • Русская кухня
  • Французская кухня
  • Веганская кухня
  • Индийская кухня

Свежие записи

  • Хондроитин Усиленная формула: забота о ваших суставах
  • Клубнично-лимонадный и лавандовый торт
  • Домашний морковный пирог и глазурь
  • Как приготовить торт “Трес лечес”
  • Сладкие и простые рецепт лимонадного торта

Свежие рецепты

  • Хондроитин Усиленная формула: забота о ваших суставах

    05.05.2025
  • Клубнично-лимонадный и лавандовый торт

    08.09.2022
  • Домашний морковный пирог и глазурь

    07.09.2022
  • Сладкие и простые рецепт лимонадного торта

    30.08.2022
  • Ботвинка

    25.08.2022
  • Рецепты первых блюд
  • Рецепты вторых блюд
  • Рецепты салатов
  • Рецепты закусок
  • Рецепты напитков
  • Рецепты выпечки
  • Рецепты соусов
  • Рецепты маринада
  • Рецепты заготовок
  • Диеты
  • Лайвхак

Свежие записи

  • Хондроитин Усиленная формула: забота о ваших суставах

    Хондроитин Усиленная формула: забота о ваших суставах

    05.05.2025
  • Клубнично-лимонадный и лавандовый торт

    Клубнично-лимонадный и лавандовый торт

    08.09.2022
  • Домашний морковный пирог и глазурь

    Домашний морковный пирог и глазурь

    07.09.2022
  • Сладкие и простые рецепт лимонадного торта

    Сладкие и простые рецепт лимонадного торта

    30.08.2022
  • Ботвинка

    Ботвинка

    25.08.2022

Национальная кухня

  • Азиатская кухня
  • Американская кухня
  • Арабская кухня
  • Африканская кухня
  • Восточная кухня
  • Греческая кухня
  • Европейская кухня
  • Итальянская кухня
  • Мексиканская кухня
  • Русская кухня
  • Французская кухня
  • Веганская кухня
  • Индийская кухня

RSS О Да Еда! Вкусно!

  • Хондроитин Усиленная формула: забота о ваших суставах
  • Клубнично-лимонадный и лавандовый торт
  • Домашний морковный пирог и глазурь
  • Как приготовить торт “Трес лечес”
  • Сладкие и простые рецепт лимонадного торта
  • © Design by BlondyLK