Черничный Чизкейк

Хотите сделать аппетитный торт на основе сезонных фруктов? Вдохновитесь нашим рецептом ягодного чизкейка. Для приготовления основы используйте: муку, какао, разрыхлитель, два вида сахара, яйцо и пекарский кубик. Замесить тесто из вышеуказанных ингредиентов, завернуть его в фольгу и оставить на несколько минут для охлаждения. Затем взбейте яичные белки и добавьте их в маргарин вместе с сыром и пудингом.

Используйте форму, чтобы сделать черничный чизкейк. Перед тем, как положить в нее тесто, тщательно смажьте ее маргарином и посыпьте панировочными сухарями. Положите сырную массу на тесто, затем щедро посыпьте ее черникой. Выпекать около часа. Вы можете немного изменить данный рецепт, используя различные фрукты. Для следующего случая приготовьте, например, чизкейк из смородины, малины или вишни. Подавать с фруктовым чаем со льдом. Надеемся, вам понравится выпечка тортов по нашим рецептам. Используйте сезонные фрукты, чтобы создать интересные сочетания вкусов!

Ингредиенты

песочная основа:

• мука для сдобы 400 грамм
• какао 3 столовые ложки
• порошок для выпечки 1 чайная ложка
• сахарная пудра 90 грамм
• ванильный сахар 1 упаковка
• яйцо 1 шт

начинка:

• молотый творог 500 грамм
• сахарная пудра 90 грамм
• яйца 3 шт
• ванильный пудинг 3 столовые ложки
• черника 20 штук

Пошаговая подготовка

Шаг 1
Разогреть духовку до 170 градусов. Замесить муку, сахар, сахарную пудру, разрыхлитель какао, яйцо, масло. Заверните тесто в пленку и поставьте в холодильник на 20 минут. Сырная масса: взбить творог с сахаром до образования пышной массы, добавить один желток, перед добавлением еще одного желтка, предыдущий должен быть тщательно перемешан.

 

Шаг 2
Взбить яичные белки.

 

 

 

 

Шаг 3
Добавьте сырную массу, пену из яичного белка и пудинг к маргарину.

 

 

 

 

Шаг 4
Смажьте форму диаметром 30 см маслом и посыпьте панировочными сухарями, выровняйте тесто.

 

 

 

Шаг 5
Выложить сырную массу на основу и посыпать ягодами. Выпекать около 1 часа.