Йогуртовый торт с фруктами

Ингредиенты

Тесто:

• пшеничная мука 2 стакана
• яйцо 4
• масло для выпечки 1 пачка
• сахар 1 чашка
• густой натуральный йогурт 200 г
• разрыхлитель 2 чайные ложки
• лимон 0,5

Крем:

• сливки 36% 200 мл
• сыр маскарпоне 200 г
• молоко 50 мл
• сахарная пудра 2 столовые ложки
• желатин 1 чайная ложка
• дополнительно:
• черника 150 г

Приготовление

Шаг 1
Вбить масло с сахаром, затем добавить одно яйцо, йогурт и лимонный сок.

 

 

 

Шаг 2
Просейте муку с разрыхлителем и добавьте к тесту, перемешивая. Форму для кекса (вместимостью 1,5-2 л), смазать маслом и посыпать мукой. Духовку нагреть до 170°C.

 

 

 

Шаг 3
Положите тесто в форму и равномерно распределите. Поставить форму с тестом в духовку и выпекать около 50 минут. Проверьте с помощью палочки, если пирог сухой внутри. Остудите запеченный пирог и выньте его из формы.

 

 

Шаг 4
Смешайте желатин с 50 мл холодного молока и дайте ему набухнуть. Затем нагрейте на водяной бане до полного растворения. Охлажденные сливки смешать с сыром маскарпоне и сахарной пудрой, жестко взбить. Добавить растворенный желатин сначала в небольшое количество крема, а затем смешать с оставшейся массой. Осторожно перемешайте все ложкой.

 

Шаг 5
Готовый крем выложите в кондитерский мешок (или полиэтиленовый пакет с срезанным уголком) и украсьте им торт. Поместите фрукты, вымытые и высушенные бумажным полотенцем на крем.

 

 

 

Как подготовиться к праздникам и не сойти с ума? Ответ прост — хорошая организация! Уборка дома — это первая стадия, а потом возникает вопрос угощения и выпечки. Рецепты должны быть быстрыми и проверенными. Кто сказал, что для создания чего-то вкусного нужно сидеть на кухне с утра до вечера? Вдохновитесь этим рецептом и узнайте, как приготовить самый простой, влажный йогуртовый торт с фруктами и маскарпоне. Вы влюбись в этот торт!

Для кого?

Для всех людей, которые любят торт с фруктами. Ради любви к сладкому!

По какому поводу?

На каждый день или любой из праздников. Одно можно сказать наверняка — влажный йогуртовый торт с фруктами выглядит безупречно.

Знаете ли вы?

Пасхальный кулич, несомненно, прост в изготовлении и в то же время очень разнообразен для выпечки. И все это благодаря множеству начинок. На любой вкус и цвет!

Для разнообразия:

Йогуртовый торт также могут дополнить другие ягоды, например, клубника.