Паровая печь — как она работает? Стоит ли покупать?

Каждый, кто заботится о здоровом образе жизни, должен ознакомиться с приготовлением блюд на пару. Приготовленная таким образом еда сохраняет больше питательных веществ, легко усваивается и в то же время вкусная. Здоровое приготовление пищи обеспечивается паровой печью. Сегодня мы решили проверить, как работает паровая печь и какие модели лучшие на рынке.

Почему стоит готовить еду на пару?

Приготовление на пару не является чем-то новым. Десятилетия назад использовались кастрюли, которые позволяли готовить блюда таким способом. Затем наступила эра пароварок, которая позволила готовить еду быстро, комфортно и полезно. А также без использования газовой плиты. В последнее время паровые печи поддерживают здоровую кулинарию.

Почему стоит обогащать меню блюдами, приготовленными на пару?

• они легко усваиваются — готовятся без жира, не вызывают чувства тяжести,
• менее калорийны — при приготовлении на пару такие блюда, как мясо, теряют много ненужного жира,
• сохраняют много питательных веществ, которые они потеряли бы при длительном кипении или жарке,
• приготовление на пару часто не требует соли. Например, картофель — пар извлекает из него природный натрий, поэтому в этом случае дополнительная порция соли не понадобится.

Приготовление на пару рекомендуется в первую очередь людям, страдающим пищеварительными проблемами и гипертонией. Однако дело в том, что это выгодно всем без исключения.

Что такое паровая печь?

В начале стоит отметить, что не каждая паровая печь будет работать одинаково. На рынке есть два типа паровых печей:

• Паровая печь — работает как пароварка большего размера и, таким образом, готовит блюда
• Печь с функцией выпечки — позволяет готовить и готовить на пару

Паровая печь с функцией выпечки — преимущества

Если вы ищете многофункциональную духовку, нет смысла выбирать обычное паровое устройство. Паровые печи с функцией выпечки — это многофункциональные устройства , которые сэкономят место на небольших кухнях. Эти типы духовых шкафов встречаются почти исключительно во встроенной функции, поэтому их не нужно соотносить с индукционной или газовой плитой. Паровую духовку вы можете поставить практически где угодно.

Некоторые модели предлагают приготовление многих видов блюд одновременно, благодаря разным степеням температуры на отдельных полках. Хорошие паровые печи с функцией выпечки позволят вам выбрать программу, подходящую для конкретных блюд.

Функции паровой печи

Паровые печи имеют различные функции, полезные в разных ситуациях. Наиболее популярными являются:

• оттаивание
• нижний и верхний нагрев
• горячий воздух
• гриль
• приготовление на пару

Спектр функций паровой печи может быть шире в зависимости от модели. Устройства с более высокой полкой могут быть оснащены самоочищающимися механизмами и ускорением ферментации пищевых продуктов.

Паровая печь: что в ней готовить?

Многофункциональность — это то, что убедит любителей умных решений. С этим типом устройства вы можете избавиться от нескольких других — паровая печь с функцией выпечки позволит вам как выпекать, так и готовить. Что еще нужно для приготовления полноценного блюда?
В паровой печи вы приготовите вкусные и полезные тушеные овощи, сочное мясо и рыбу. В ней можно приготовить рис, яйца и макароны. Идеально подходит для приготовления колбас, картофеля и фрикаделек. А когда вам захочется что-нибудь испечь — просто выберите другую программу.

Паровая печь заменит микроволновую печь

Микроволновая печь гарантирует быстрый нагрев посуды, но у нее есть один недостаток — еда после ее приготовления часто становится сухой или эластичной. Те, кто пытался разогреть лапшу, макароны, пельмени или другие блюда на основе теста, знают это. Паровая печь может заменить микроволновку — с ее помощью вы можете разогревать еду так же эффективно. Что важно — пар предотвратит высыхание блюд, делая их вкусными и сочными.

Как выбрать хорошую паровую печь?

Какие особенности духовки следует отметить перед покупкой? Вот параметры, которые должны вас заинтересовать:

1. Мощность
   В настоящее время на рынке вы найдете паровые печи мощностью от 1,75 до 3,5 кВт. Это важно для производительности печи, а также количества потребляемой электроэнергии.
2. Энергетический класс
   Высший класс — A +++ — присуждается энергосберегающим духовкам. Хорошая паровая печь не должна быть ниже А.
3. Функции духовки
   Убедитесь, что на вашем устройстве есть все программы, которые вам нужны. В дополнение к пропариванию, полезны стандартные функции, такие как горячий воздух или гриль.
4. Легко очистить
   Убедитесь, что внутренняя часть духовки покрыта эмалью, которая поможет вам очистить прибор.
5. Различные размеры паровых печей

В принципе, чем больше паровая печь, тем шире спектр функций, которые она гарантирует. Ее могут выбрать владельцы больших кухонь, а также люди, которые тратят много времени на приготовление пищи. Компактные модели паровой печи также доступны на рынке — идеально подходят для небольших помещений.