Европейская кухня

Яблочно-пивной маринад для жареного мяса

Ингредиенты:

  • темное пиво портер 1 бутылка
  • острый кетчуп 100 мл
  • Кнорр специи для барбекю 1 столовая ложка
  • кислые яблоки 2 штуки
  • лук шалот 4 штуки
  • растительное масло 50 мл
  • яблочный сок 500 мл
  • коричневый сахар 4 столовые ложки
  • корица 1 столовая ложка
  • душистый перец 5 горошин
  • гвоздика 2 шиучки

Подготовка:

Шаг 1:

В кастрюле с горячим маслом обжарить нарезанный кубиками лук. Когда он станет прозрачным, добавьте сахар и жарьте, пока лук не карамелизуется. Затем добавьте гвоздику, душистый перец, тертое яблоко, корицу и кетчуп.

Шаг 2:

Добавьте в смесь еще немного сахара, затем налейте яблочный сок и пиво. Готовьте все вместе, пока не получится довольно густой маринад.

Данного количества маринада хватит для примерно 1 кг мяса. Маринад отлично подходит для свинины — свиной шейки, вырезки. Вы можете использовать его также для маринования домашней птицы или оленины.

 

Похожие статьи

ГуруВкуса

Recent Posts

Рацион здорового питания на месяц

Рацион здорового питания на месяц: принципы, меню и советы Здоровое питание — это не временная…

4 недели ago

Хондроитин Усиленная формула: забота о ваших суставах

Здоровье суставов — это фундамент активной и полноценной жизни. К сожалению, с возрастом, под воздействием…

1 год ago

Клубнично-лимонадный и лавандовый торт

Клубнично-лимонадный торт Ингредиенты 1 коробка клубничной или белой смеси для торта 3 больших яйца 1/2…

4 года ago

Домашний морковный пирог и глазурь

Трудно превзойти домашний морковный пирог с легкой и пушистой глазурью из сливочного сыра. По этому…

4 года ago

Как приготовить торт «Трес лечес»

Празднуйте стильно с этим декадентским тортом Tres Leches. В этой версии традиционного латиноамериканского торта простой…

4 года ago

Сладкие и простые рецепт лимонадного торта

Если бы у лета был талисман, им был бы лимонад. Ведь этот напиток вкусный, освежающий…

4 года ago