Быстрая паэлья

Рецепт паэльи пришел из испанской кухни. Кухню Пиренейского полуострова сложно описать в нескольких словах, потому что она чрезвычайно разнообразна. Из такой вкусной неразберихи рождаются бесподобные блюда, которые запомнятся надолго. Одним из них является паэлья. Представленный рецепт позволит вам привнести средиземноморскую атмосферу в любое время и в любом месте.

Для кого? Все еще с теплотой вспоминаете свой последний отпуск в Испании? А может вы только планируете поездку в эти края? Наш простой рецепт паэльи — это проверенный способ почувствовать праздничную атмосферу и начать знакомство с кухней Испании.

По какому случаю? Пришло время паэльи! Простой рецепт включает в себя такие ингредиенты, как чоризо и креветки. Их, вероятно, нет в вашем повседневном меню, поэтому относитесь к паэлье как к своему фирменному блюду. Вы празднуете новую работу или победу в спортивном соревновании? С простым рецептом паэльи любое торжество станет еще более особенным.

Вы это знаете? Во время трапезы стоит вдохновиться испанскими обычаями. Наша быстрая паэлья должна подаваться в той же посуде, в которой она была приготовлена. Не подавайте блюдо горячим, дайте ему остыть в течение нескольких минут, сняв с плиты.

Для разнообразия: этот простой рецепт паэльи можно легко изменить в зависимости от ваших предпочтений. С ним прекрасно сочетается шафран. Вы любитель морепродуктов? Креветки для паэльи можно заменить кальмарами, осьминогами или моллюсками.

Ингредиенты

• рис 200 грамм
• Кнорр куриный бульон 1 шт
• куриная грудка 2 шт
• чоризо 100 грамм
• лук 1 шт
• зубчик чеснока 2 шт
• зеленая фасоль 200 грамм
• консервированные помидоры 400 грамм
• свежий кориандр 1 пучок
• перец чили 1 шт
• креветки 250 грамм
• лайм 1 шт
• маргарин 2 столовые ложки

Пошаговая подготовка

Шаг 1
Нарежьте грудки толстыми кубиками и обжарьте их на горячем маргарине до румяной корочки – отложите в сторону. Затем обжарить нарезанный лук, чеснок и чоризо.

Шаг 2
Всыпать рис, добавить помидоры, нарезанный перец чили, 500 мл воды и для полноты вкуса блюда — кубик куриного бульона Кнорр. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 15 минут, периодически помешивая. При необходимости добавьте немного жидкости.

Шаг 3
Добавьте креветки и фасоль и перемешайте. В конце добавить нарезанный кориандр. Подавайте готовую паэлью с дольками лайма.