Испанская лепешка со сладким картофелем и халапеньо

Характерной чертой испанской кухни является то, что она сочетает в себе различные вкусы, создавая неповторимые блюда. Испания разделена на несколько регионов, в каждом из которых готовят по-своему. Если вам нравятся выразительные блюда, немного остроты и традиций в сочетании с современностью, вам наверняка понравятся идеи с Пиренейского полуострова. Начните свое знакомство с Испанией на тарелке с рецепта тортильи со сладким картофелем и перцем халапеньо. Будет вкусно!

Для кого?

Для всех, кто знает или только открывает для себя испанскую кухню, а также для любителей простых, интересных и ароматных блюд.

По какому поводу?

Такая лепешка со сладким картофелем и перцем халапеньо подойдет на завтрак, обед и ужин. Это универсальный продукт, который можно съесть с аппетитом в любое время суток.

Вы это знаете?

Тортилья в различных формах является ингредиентом традиционных испанских тапас, то есть холодных закусок.

Для разнообразия:

Посыпьте лепешки и батат свежей зеленью, и вы получите не только насыщенный вкус, но и неповторимый эстетический эффект.

Ингредиенты

• яйца 5 шт.
• маленький сладкий картофель 1 шт.
• хлопья перца халапеньо, приправа с чесноком Knorr 2 ст. л.
• лук 1 шт.
• оливковое масло 4 ст. л.

Пошаговая подготовка

Шаг 1
Картофель очистить и нарезать ломтиками неправильной формы. Лук нарезать кубиками.

Шаг 2
Выложите яйца в большую миску.

Шаг 3
В большой тефлоновой сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте лук. Затем добавьте картофель и приправу Knorr и жарьте около 10 минут (картофель должен размягчиться).

Шаг 4
Теперь влейте яйца, слегка перемешайте, чтобы они равномерно распределились, убавьте огонь, накройте крышкой и медленно обжарьте еще 5 минут.

Шаг 5
Когда вы увидите, что яйца готовы, накройте сковороду большой тарелкой и переверните ее так, чтобы лепешка оставалась на тарелке. Подавать сразу после приготовления.