Пудинг с соусом из маракуйи

Ингредиенты

• Масло для выпечки 120 г
• 3 яйца
• сахар 110 г
• пшеничная мука 60 г
• картофельный крахмал 60 г
• ванильный пудинг без сахара 1 упаковка
• разрыхлитель 1 чайная ложка
• соус из маракуйи
• большой плод маракуйи 1
• сахарная пудра 0,25 стакана

Приготовление

Шаг 1
Положите яйца в миску с теплой водой и оставьте их, пусть нагреются.

Шаг 2
Пшеничную муку, картофельный крахмал, пудинг и разрыхлитель насыпать в миску и отложить. Масло растопить.

Шаг 3
В большую миску или высокий стакан разбейте нагретые яйца, добавьте сахар и взбейте на максимальной скорости. Нужно получить светлую и пушистую пену, которая должна утроить свой объем.

Шаг 4
Добавьте сухие ингредиенты в яичную пену и смешайте только для объединения ингредиентов. Затем потихоньку наливайте растопленное масло, все время взбивая.

Шаг 5
Обмажьте форму для выпечки маслом и посыпьте пшеничной мукой. Вылейте в форму тесто – оно должно доходить до четверти высоты формы.

Шаг 6
Выпекать при температуре 160 градусов около 40 минут.

Шаг 7
Маракуйю разрезать пополам и размять мякоть с помощью ложки. Обжарить мякоть с сахарной пудрой, чтобы получилась сладкая посыпка. Украсить  готовый пудинг соусом из маракуйи.