Рецепты первых блюд

Суп Казанова или белый гриб с оттенком трюфеля

Ингредиенты

  • крем-суп из белых грибов Кнорр 2 упаковки
  • половина курицы 700 г
  • замороженные грибы, предпочтительно белые 100 г
  • лук 1 шт
  • петрушка 1 шт
  • сельдерей 1 шт
  • морковь 1 шт
  • свежие помидоры 2 шт.
  • зубчик чеснока 2 шт.
  • лавровый лист 2 шт.
  • зерна душистого перца 3 шт.
  • черный перец горошек 3 шт.
  • оливковое масло со вкусом белого трюфеля 50 мл
  • мягкий кетчуп 20 мл
  • сливки 100 мл

Приготовление

Шаг 1
Залейте овощи и мясо 1,5 л холодной воды, доведите до кипения и соберите полученную пену. Добавьте специи (черный перец, душистый перец, лавровый лист и чеснок). Варить около 2 часов. Тщательно процедите отвар.

 

 

Шаг 2
Мелко нарезать лук и обжарить вместе с оттаявшими грибами. Залить бульоном.

 

 

 

Шаг 3
Смешайте содержимое 2 упаковок супа Knorr Boletus с небольшим количеством воды. Добавьте в бульон и варите около 10 минут. Затем тщательно перемешайте и процедите суп через маленькое сито.

 

 

 

Шаг 4
Добавьте в суп 100 миллилитров сливок и приправьте черным перцем. При необходимости можно добавить немного соли.

 

 

 

Шаг 5
Вылейте суп в плоскую тарелку. Нарисуйте два сердца на поверхности, используя кетчуп. Подавайте суп с несколькими каплями трюфельного масла.

Похожие статьи

ГуруВкуса

Recent Posts

Рацион здорового питания на месяц

Рацион здорового питания на месяц: принципы, меню и советы Здоровое питание — это не временная…

2 месяца ago

Хондроитин Усиленная формула: забота о ваших суставах

Здоровье суставов — это фундамент активной и полноценной жизни. К сожалению, с возрастом, под воздействием…

1 год ago

Клубнично-лимонадный и лавандовый торт

Клубнично-лимонадный торт Ингредиенты 1 коробка клубничной или белой смеси для торта 3 больших яйца 1/2…

4 года ago

Домашний морковный пирог и глазурь

Трудно превзойти домашний морковный пирог с легкой и пушистой глазурью из сливочного сыра. По этому…

4 года ago

Как приготовить торт «Трес лечес»

Празднуйте стильно с этим декадентским тортом Tres Leches. В этой версии традиционного латиноамериканского торта простой…

4 года ago

Сладкие и простые рецепт лимонадного торта

Если бы у лета был талисман, им был бы лимонад. Ведь этот напиток вкусный, освежающий…

4 года ago