Луковый суп часто ассоциируется с польской кухней. Однако это блюдо родом из Франции, где по сей день оно является одним из самых важных блюд, подаваемых по разным поводам. Попробуйте наш рецепт лукового супа с пивом и гренками, аромат которого создается не только букетом овощей, но и сыром грюйер и пармезаном. Обе добавки придают блюду характерный вкус, идеально сочетающийся с остротой лука. Если вы хотите привнести в свое меню французскую традицию, начните с лукового супа. Будет действительно вкусно!
Для кого?
Луковый суп с пивом и гренками понравится всем, кто любит экспрессивные блюда.
По какому случаю?
Наш луковый суп с пивом и гренками – рецепт на все случаи жизни! Идеально подходит в качестве дополнения к ежедневному обеденному меню или для согревающего ужина.
Вы это знаете?
Французский луковый суп готовят на мясном или овощном бульоне. Обязательным дополнением к этому блюду является хрустящий тост, приготовленный из пшеничной булки.
Для разнообразия:
Готовый суп можно украсить листьями свежей петрушки.
Ингредиенты
- лук 300 грамм
- темное пиво 200 миллилитров
- бульон 80 миллилитров
- французский луковый суп Кнорр 1 упаковка
- вода 200 миллилитров
- багет 1 шт
- сыр грюйер 100 грамм
- пармезан 100 грамм
- чабрец 1 столовая ложка
- майоран 1 столовая ложка
- сливки 100 миллилитров
- зубчик чеснока 1 шт
- сахар 4 столовые ложки
Пошаговая подготовка
Шаг 1
В кастрюле с раскаленным жиром обжарьте лук, пока он не начнет менять цвет. Затем добавьте сахар и обжаривайте его вместе с луком, пока он не начнет карамелизоваться.
Шаг 2
Добавляем пиво, готовим все вместе минуту.
Шаг 3
В отдельной миске с 200 мл воды и 100 мл сливок разведите французский луковый суп Knorr. Добавьте в кастрюлю. Добавьте майоран, тимьян и чеснок. Варить еще 5 минут. Перемешать суп до однородности.
Шаг 4
Багет нарезать ломтиками толщиной 1,5 см. Выпекать в духовке до золотистого цвета.
Шаг 5
Выложите гренки поверх супа и щедро посыпьте сыром.
Шаг 6
Выпекать суп в предварительно разогретой до 200°С духовке.
Национальная кухня
Свежие записи
Свежие рецепты
Клубнично-лимонадный и лавандовый торт
Домашний морковный пирог и глазурь
Как приготовить торт “Трес лечес”
Сладкие и простые рецепт лимонадного торта
Ботвинка