Суп с маслятами

Ароматный суп с грибами порадует всю вашу семью своим тонким вкусом и станет хитом воскресного обеда. Маслята считаются одними из самых вкусных грибов. Их можно тушить, жарить, мариновать или сделать вкусный суп – на основе бульона и с добавлением сои и макарон. Если вы хотите использовать для варки супа свежие грибы, которые вы сами собрали в лесу, снимите с их шляпок слегка горьковатую на вкус пленку при чистке. Делайте это вручную или замочите грибы в растворе воды и поваренной соли. Через несколько часов достаньте грибы из рассола и тщательно промойте под проточной водой. Вместо макарон в суп с маслятами можно добавить хрустящие гренки – запеченные в духовке или на горячей сковороде. Также будет очень вкусно с гренками из слоеного теста.

Ингредиенты

• вода 1,5 литра
• Грибной суп Кнорр
• Кнорр овощной бульон 1 шт
• маслята замороженные 500 грамм
• соя 100 грамм
• мелкие макароны 50 грамм
• сливки 0,5 стакана
• петрушка (нарезанная)
• жир для жарки
• перец черный молотый 1 щепотка
• перец сладкий 0,5 ст.л.
• майоран 2 столовые ложки
• чабрец 1 столовая ложка

Пошаговая подготовка

Шаг 1
Замочите соевые бобы в воде (на 2 часа). Грибы разморозить, нарезать полосками и обжарить.

 

 

 

Шаг 2
Отварить соевые бобы в бульоне из воды и бульонных кубиков.

 

 

 

Шаг 3
В конце варки добавить макароны.

 

 

 

 

Шаг 4
Соединить с грибами и сливками, приправить по вкусу перцем, паприкой, майораном и тимьяном.

 

 

 

Шаг 5
Добавьте грибной суп Кнорр в кастрюлю. Варить 10 минут. Подавайте суп с маслятами, посыпав петрушкой.