О Да Еда! Вкусно!

Просто, быстро, красиво и очень вкусно! Самые вкусные рецепты с фото и пошаговыми инструкциями.

  • Рецепты первых блюд
  • Рецепты вторых блюд
  • Рецепты салатов
  • Рецепты закусок
  • Рецепты напитков
  • Рецепты выпечки
  • Рецепты соусов
  • Рецепты маринада
  • Рецепты заготовок
  • Диеты
  • Лайвхак
Европейская кухня, Рецепты выпечки  /  30.05.2019

Торт птичье молоко

by Гуру Вкуса

Сладкое суфле, покрытое шоколадом, известно уже много лет. Впервые оно было изготовлено в 1930-х годах. Пирожное из «птичьего молока» — это десерт, вдохновленный популярными сладостями, — два его слоя — это суфле, приготовленная на основе сливок и желатина. Вкусный торт также имеет два бисквитных слоя и топинг из темного шоколада. А их сладость слегка смягчает кислое варенье из черной смородины. Его можно заменить другим, но важно, чтобы оно не было слишком сладким.

Чтобы улучшить вкус и внешний вид теста, приготовьте суфле в двух разных вариантах: сливки и кофе. Вы можете заменить кофе на какао или лимон. Тортик лучше всего подавать через несколько часов после приготовления. Он должен быть хорошо охлажден — в этом виде будет легче его нарезать. Хорошей идеей будет украсить темный верх узорами из белого шоколада. Торт «птичье молоко» является отличным дополнением к кофе или чаю. Приготовьте его и посмотрите, насколько он вкусный!

Ингредиенты

тесто:

  • масло сливочное 50 г
  • пшеничная мука 170 г
  • сахар 150 г
  • яйца 4
  • разрыхлитель 1 чайная ложка
  • мусс
  • сливки 30% 700 мл
  • крем-пудра 1 упаковка
  • сахарная пудра 2 столовые ложки
  • желатин 20 г
  • растворимый кофе 3 чайные ложки
  • дополнительно:
  • темный шоколад 80 г
  • сливки 30% 80 мл
  • варенье из черной смородины 150 г

Готовка

Шаг 1
Взбить яйца с сахаром, добавить муку, смешанную с разрыхлителем. Наконец добавьте масло и аккуратно размешайте ложкой.

Шаг 2
Поместите тесто в противень 27 x 17 см, выложенный бумагой для выпечки. Выпекать около 30 минут при 180 ° С. Высушить и разрезать на две верхушки.

Шаг 3
Выложите один слой торта в форму и смажьте его джемом. Растворите кофе в трех столовых ложках горячей воды. Желатин залить 1/2 стакана холодной кипяченой воды. Когда он набухнет, нагрейте на водяной бане, чтобы он растворился.

Шаг 4
Взбить сливки вместе с крем-пудрой и сахарной пудрой. Когда масса станет плотной, налейте в нее тонкой струей растворенный желатин. Не переставая взбивать. Разделите полученную массу на две части. Добавьте растворенный кофе в одну часть и перемешайте.

Шаг 5
Сначала нанесите  белую пену на бисквит в форме, а затем кофейную пену.

Шаг 6
Накройте сверху вторым бисквитом и мягко прижмите. Разогрейте сливки, добавьте нарезанный шоколад и перемешайте. Покройте сверху тесто полученной массой. Положите торт в холодильник на несколько часов, чтобы все хорошо застыло.

Дзен Домашний Гуру

Метки

  • выпечка
  • десерт
  • рецепт
  • торт птичье молоко

Навигация по записям

Торт тирамису
Клубнично-банановый смузи на соевом молоке

ПОДЕЛИТЕСЬ СВОИМИ МЫСЛЯМИ Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Национальная кухня

  • Азиатская кухня
  • Американская кухня
  • Арабская кухня
  • Африканская кухня
  • Восточная кухня
  • Греческая кухня
  • Европейская кухня
  • Итальянская кухня
  • Мексиканская кухня
  • Русская кухня
  • Французская кухня
  • Веганская кухня
  • Индийская кухня

Свежие записи

  • Клубнично-лимонадный и лавандовый торт
  • Домашний морковный пирог и глазурь
  • Как приготовить торт «Трес лечес»
  • Сладкие и простые рецепт лимонадного торта
  • Ботвинка

Свежие рецепты

  • Клубнично-лимонадный и лавандовый торт

    Клубнично-лимонадный и лавандовый торт

    08.09.2022
  • Домашний морковный пирог и глазурь

    Домашний морковный пирог и глазурь

    07.09.2022
  • Как приготовить торт «Трес лечес»

    Как приготовить торт «Трес лечес»

    06.09.2022
  • Сладкие и простые рецепт лимонадного торта

    Сладкие и простые рецепт лимонадного торта

    30.08.2022
  • Ботвинка

    Ботвинка

    25.08.2022
[zengrid id="o_daeda" count="3" col="1"]
  • Рецепты первых блюд
  • Рецепты вторых блюд
  • Рецепты салатов
  • Рецепты закусок
  • Рецепты напитков
  • Рецепты выпечки
  • Рецепты соусов
  • Рецепты маринада
  • Рецепты заготовок
  • Диеты
  • Лайвхак

Свежие записи

  • Клубнично-лимонадный и лавандовый торт

    Клубнично-лимонадный и лавандовый торт

    08.09.2022
  • Домашний морковный пирог и глазурь

    Домашний морковный пирог и глазурь

    07.09.2022
  • Как приготовить торт «Трес лечес»

    Как приготовить торт «Трес лечес»

    06.09.2022
  • Сладкие и простые рецепт лимонадного торта

    Сладкие и простые рецепт лимонадного торта

    30.08.2022
  • Ботвинка

    Ботвинка

    25.08.2022

Национальная кухня

  • Азиатская кухня
  • Американская кухня
  • Арабская кухня
  • Африканская кухня
  • Восточная кухня
  • Греческая кухня
  • Европейская кухня
  • Итальянская кухня
  • Мексиканская кухня
  • Русская кухня
  • Французская кухня
  • Веганская кухня
  • Индийская кухня

RSS О Да Еда! Вкусно!

  • Клубнично-лимонадный и лавандовый торт
  • Домашний морковный пирог и глазурь
  • Как приготовить торт «Трес лечес»
  • Сладкие и простые рецепт лимонадного торта
  • Ботвинка
  • © Design by BlondyLK
Adblock
detector