Майонез является не только неотъемлемым элементом многих салатов или дополнением к закускам, но и ингредиентом других блюд. Вкусные блюда с майонезом, которые мы вам представим, являются лучшим доказательством этого. Попробуйте их.
Мясные блюда с майонезом
Вы можете использовать майонез для мяса по-разному. Используйте его, например, для сливочного соуса, который подается со свиной вырезкой. На сковороде, где жарилось мясо, обжарить луковые перья и четвертики грибов. Вылейте туда же сливки 18% жирности и тушите, пока они не загустеют. После того, как сняли сковороду с огня, перемешайте соус с небольшим количеством майонеза. Это придаст блюду интересный вкус и обеспечит бархатистую текстуру. Майонез также подойдет для жарки мяса. Только не забудьте выбрать его классический вариант, а не легкий. Нагрейте небольшое количество в тефлоновой сковороде и обжарьте свиную вырезку, Благодаря этому мясо приобретет золотистый цвет и получит приятное послевкусие. Готовое блюдо подавать с салатами из риса и овощей. Благодаря этим идеям, вы можете легко приготовить вкусный ужин — убедитесь сами.
Рыба с майонезом
Из блюд с майонезом выбирайте те, которые с рыбой. Такое дополнение прекрасно подойдет к нежному лососю. Смешайте майонез со свежевыжатым лимонным соком (по желанию лаймом) и мелко нарезанным зубчиком чеснока. Разложите соус «лоскутное одеяло» поверх лососевых медальонов и помидоров черри. Будет очень вкусно после запекания. Посыпать лимонным перцем, прежде чем положить в духовку. Подавать с отварным жасминовым рисом или молодым картофелем, посыпанным рубленым укропом. Попробуйте рецепт вкусного запеченного лосося с майонезом и лимонным перцем.
Сухие маффины с майонезом
Сухие маффины — отличная альтернатива классическим сладким маффинам. Благодаря ингредиентам, которые используются для их приготовления, их можно отнести к категории блюд с майонезом. Попробуйте запеченные кексы с сыром фета и шпинатом. Это хорошая идея, если вы думаете об оригинальном завтраке. Вы будете готовить красочные кексы совершенно новым способом. Они не требуют выпечки, они просты и в то же время очень вкусны. Все, что вам нужно сделать, это смешать соус из укропа с майонезом и желатином. Нарезать кусочками кусочками овощи и залить этой смесью, поместив в силиконовые формы для маффинов. Подайте мини-закуски после их застывания с простым салатом из рукколы.
Паштет с майонезом
Среди блюд с майонезом нельзя пропустить паштет. Можно сделать овощной вариант и запечь цуккини и зеленый горошек. Для начала нарежьте ломтики цуккини, а когда они размягчатся, положите их в прямоугольную форму, предварительно обернутую в пленку. Затем перенесите туда начинку. Вы делаете это, смешав зеленый горошек (смешанный с мятой, базиликом и майонезом) с хлебом, пропитанным молоком. Помните также о правильном сочетании специй, благодаря которому паштет будет более выразительным. Комбинация молотого мускатного ореха, черного перца и чили хороший вариант. Зубчик чеснока также придаст вкус. Паштет будет иметь хорошую консистенцию, если смешать массу с жестко взбитыми яичными белками. Подавайте блюдо, нарезав на толстые ломтики, желательно с чесночным соусом.
Запеканки с майонезом
Сладкий картофель является отличной базой для многих вкусных блюд. Это доказывает рецепт запеканки из сладкого картофеля. Это также пример простого и эффектного блюда с майонезом. В этом случае его используют для создания хрустящей и вкусной корочки, благодаря которой блюдо приобретает не только интересную текстуру, но и более глубокий вкус. Как сделать эту запеканку? Полумягкий картофель, приготовленный в апельсиновом соке и 18% сливках, переносят на форму, выложенную бумагой для выпечки. Покройте все подготовленной массой, то есть майонезом, смешанным с сухарями, измельченными грецкими орехами и розмарином. Запеченный сладкий картофель подавать как отдельное блюдо или как гарнир к жареному мясу, например, утке или индейке.
Блюда с майонезом — закуски
С майонезом также получаются самые вкусные закуски. Оригинальное решение — Калифорнийские роллы. Это мини-блюдо, вдохновленное японской кухней, должно понравиться тем, кто хочет попробовать суши, но не любит сырую рыбу. Сочетание вареных королевских креветок, спелой мякоти авокадо и рубленой китайской капусты. Все ингредиенты будут прекрасно сочетаться с майонезом. Можно добавить острый васаби или японский хрен. Смесь можно завернуть в листы из нори. Готовые закуски посыпать предварительно обжаренными семенами белого кунжута и черным тмином. Также используйте красную икру для украшения, маринованный имбирь, васаби и соевый соус для сервировки.
Как видите, блюда с майонезом — это не только салаты. Добавьте его к горячим соусам или используйте для сухой выпечки. Прежде чем начать свои кулинарные эксперименты, попробуйте наши проверенные рецепты.
Национальная кухня
Свежие записи