Как приготовить яйца на газовой плите

Каждый раз готовьте идеальные яйца на газовой плите.
Приготовление яиц на газовой плите требует небольшой практики, чтобы яйца не прилипали к сковороде или не лопались желтки, когда вы переворачиваете яйца лопаткой. Хотя всем, кажется, нравится, что его яйца приготовлены немного по-разному, FDA рекомендует готовить яйца до тех пор, пока и белок, и желток яйца не станут твердыми, чтобы убить бактерии и предотвратить болезни пищевого происхождения. Независимо от того, как вы любите яйца, практикуйте свои методы, пока не почувствуете уверенность в своей способности каждый раз готовить идеальное яйцо.

Шаг 1
Поставьте сковороду на плиту и включите конфорку.

Шаг 2
Налейте в сковороду немного масла, чтобы яйца не прилипали к сковороде. Подождите, пока масло растает, прежде чем добавлять яйца.

Шаг 3
Разбейте яйца в миску или чашку, прежде чем добавлять их в сковороду. Если вы хотите приготовить яичницу, взбейте яйца вилкой или венчиком. Это предотвратит попадание кусочков яичной скорлупы на горячую сковороду, которые будет трудно удалить.

Шаг 4
Вылейте яйца в горячую сковороду и осторожно наклоните сковороду, чтобы распределить яйца по поверхности сковороды.

Шаг 5
Готовьте яйца на слабом или среднем огне. Во время приготовления помешивайте яичницу, пока яйца не станут твердыми. Жарьте яичницу в течение двух-трех минут, а затем переверните лопаткой, чтобы приготовить другую сторону. Накройте сковороду крышкой и готовьте яйца солнечной стороной вверх примерно четыре минуты.

Шаг 6
Выключите газовую горелку и снимите сковороду с горелки, когда яйца будут готовы.

Шаг 7
Наклоните сковороду и с помощью лопатки переложите яйца из сковороды на тарелку.

Совет
Если вы не хотите использовать сливочное масло, опрыскайте сковороду антипригарным кулинарным спреем, прежде чем ставить ее на плиту.