Рецепты выпечки

Киндер Буэно – торт без выпечки, любимый не только детьми

Торт Kinder Bueno – точная копия вкуснейших батончиков на основе бисквита, с ореховым кремом и шоколадом.

Количество порций:16
Время исполнения:45 мин
Уровень сложности: легкий

Ингредиенты

База :

400 г печенья,
6 столовых ложек Нутеллы,
500 мл сливок 30%,
250 г сыра маскарпоне,
3 столовые ложки сахара,
3 столовые ложки сливочного масла,
2 стакана сухого молока,
2 горсти фундука,
1/3 стакана молока
1 столовая ложка сахарной пудры.

Крем:

100 г молочного шоколада (плитка),
100 г черного шоколада (плитка),
250 мл сливок 30%,
50 г фундука,
какао.

Подготовка

Торт Киндер Буэно – гораздо более экономичная и не менее вкусная сладкая закуска, которая вызывает чуть ли не овации гостей во время праздников.

Рождественская выпечка – это не только ватрушки и маковые лепешки, хотя мы любим, например, маковую даму. Стоит попробовать фирменный десерт — торт киндер буэно без выпечки. Сделать его не сложно, нужно только соблюдать пропорции и порядок.

Разогрейте духовку до 180°С, используя функцию «верх-вниз». Застелите бумагой тарелку размером 25х30 см.
Орехи высыпать на противень и положить в духовку на 8 минут. Отложите в сторону и выньте орехи.
В кастрюлю влить 250 мл сливок, добавить сахар, масло и сухое молоко. Продолжайте нагревать и помешиват, пока не образуется пудинг. Снимите с огня, накройте крышкой и оставьте остывать.
На противень, застеленный бумагой, выложить слой бисквитов и пропитать их молоком – будьте осторожны с количеством.
Доведите нутеллу до более жидкой консистенции, подогрев ее на пару или в микроволновой печи. Выложить поверх печенья.
Сверху положите еще один слой печенья, снова пропитайте его молоком.
Удалите скорлупу орехов и измельчите или раздавите их на очень мелкие кусочки.
В миску кладем сыр маскарпоне, постепенно ложками добавляем пудинг и перемешиваем. В конце добавьте 2/3 орехов от всего рецепта (лучше все измельчить за один раз).
Оставшиеся сливки взбить с сахарной пудрой и ванильным сахаром, добавить в сливки, перемешать.
Выложите массу на печенье и хорошенько разровняйте, затем положите сверху еще одну.
Шоколад растопить на водяной бане, взбить сливки и сахар до пиков. Всыпьте туда остывший шоколад и молотые орехи. Выровнять печенье, посыпать какао и поставить в холодильник.