Китайские блины

Китайские блины — это общее название известных блинчиков с начинкой. Их очень ценят любители азиатских и восточных ароматов. Хрустящий рисовый блинчик с характерной начинкой в ​​сопровождении вкусного кисло-сладкого соуса вам тоже понравится.

При приготовлении блюда нельзя забывать некоторые детали. Мелко нарезать овощи или натереть на терке. Вынуть семена из острого перца (он будет менее острым) и нарезать очень маленькими кубиками. Порежьте грибы мун на тонкие полоски. Фарш обжаривают на жире, смешанном с кунжутным маслом. Таким образом вы придадите ему интересный и оригинальный вкус.

Добавить тертый чеснок, свежий тертый имбирь и соевый соус к мясу и овощам. Обогатите его рубленой петрушкой. При скручивании блинчиков с начинкой не забудьте намазать края взбитым яйцом. После жарки выложите блинчики на бумажное полотенце. Подавать рулетики с кисло-сладким соусом. Чтобы подчеркнуть вкус блинов, посыпьте их ростками фасоли и семенами кунжута.

Ингредиенты

• рисовые листы 1 упаковка
• Fix для китайских блюд Knorr 1 упаковка
• фарш из свинины 100 г
• морковь 2 шт.
• лук-порей (белая часть) 0,5 шт
• кунжутное масло 2 столовые ложки
• яйцо 1 шт
• средний лук 2 шт.
• ростки фасоли или сои 100 г
• грибы мун 10 г
• легкий соевый соус 50 мл
• острый перец 1 шт
• зубчик чеснока 1 шт
• свежий имбирь 10 даг
• семена кунжута 1 чайная ложка
• подсолнечное масло 200 мл

Приготовление

Шаг 1
Вымойте и нарежьте овощи небольшими тонкими полосками или натрите на терке. Перец очистить от косточек и нарезать очень маленькими кубиками. Нарезать грибы мун на тонкие полоски.

 

 

 

Шаг 2
Нагреть жир, смешанный с кунжутным маслом, на большой сковороде. Обжарить фарш.

 

 

 

 

Шаг 3
Добавить нарезанные овощи, тертый чеснок, свежий тертый имбирь и соевый соус. Жарить около 15 минут, периодически помешивая. Наконец, добавьте рубленую петрушку. Оставьте готовую начинку остывать.

 

 

 

Шаг 4
Разрежьте рисовые листы пополам, чтобы образовались два треугольника. Смажьте края взбитым яйцом. Положите готовую мясную и овощную начинку посередине. Сложите тесто в конверт и плотно заверните.

 

 

 

Шаг 5
Обжарить блины с начинкой до золотистого цвета. Положите поджаренные блины на бумажные полотенца, чтобы впитался лишний жир.

 

 

 

 

Шаг 6
Подготовьте Фикс для китайских блюд в соответствии с инструкциями на упаковке. Смешайте Fix с холодной водой и доведите до кипения.

 

 

 

 

Шаг 7
Подавать блинный соус в отдельной миске. Украсить блины ростками  и кунжутом.