Китайский рис с кукурузой и кориандром

Ингредиенты

• длиннозерный рис 400 г
• консервированная кукуруза 1 банка
• куриный бульон Кнорр 1 шт
• лимонная трава 2 шт.
• лук-порей 1 шт
• имбирь 1 шт
• кинза 1 связка
• соус терияки 30 мл
• кунжутное масло 30 мл
• вода 1 л

Приготовление

Шаг 1
Налейте 1 литр воды в кастрюлю. Порезать имбирь и лимонник. Добавьте кубики Кнорра, кусочки имбиря, лемонграсса, стебли кинзы (отложите листья). Приготовьте бульон.

 

 

 

Шаг 2
Налейте кунжутное масло в сковороду, добавьте нарезанный лук-порей.

 

 

 

Шаг 3
После минуты жарки добавьте предварительно вымытый рис. Жарить несколько минут.

 

 

 

Шаг 4
Вылейте на рис бульон, чтобы жидкость на сантиметр была выше риса. Готовить накрыв крышкой, минут 15 на маленьком огне. Затем дать постоять 5 минут.

 

 

 

Шаг 5
Поджарить кукурузу и оставить, чтобы она остыла.

 

 

 

 

Шаг 6
Положите рис в миску, добавьте кукурузу и соус терияки. Тщательно перемешайте, чтобы рис не слипся. Подавать, посыпав рубленой кинзой.