Европейская кухня

Кровяная колбаса на гриле с луком

Если вы ищете альтернативу популярным блюдам на гриле, приготовьте кровяную колбасу на гриле с луком. Лук хорошо подходит для фаршировки из-за подходящей формы и легкой возможности вынуть средние слои. Не забудьте оставить около двух слоев во время этой операции — их вкус будет хорошо сочетаться с кровяной колбасой. Для приготовления начинки использовать оставшиеся части овощей — нарезать кусочками, обжарить немного на масле до золотистого цвета, а затем положить в них кровяную колбасу. Для более сочной текстуры добавьте немного кетчупа.

К этому блюду подойдут яблоки, вместо которых также можно использовать абрикосы. В конце посыпьте начинку тертым сыром, выразительный вкус которого отлично подчеркнет остальные ингредиенты. Заполнить лук кровяной колбасой и жарить на гриле около получаса. Также обжарьте срезанные кончики лука и выложите их на готовые порции перед подачей на стол. Обязательно приготовьте кровяную колбасу на гриле с луком во время сезона барбекю!

Ингредиенты

большой лук 8 штук
кровяная колбаса 3 шт
приправа для гриля Knorr 2 ст.
пряный кетчуп Hellmann’s 3 ст.
яблоко 1 шт
растительное масло 3 ст.
майоран 1 ст. л.
осцыпек 2 шт

Пошаговая подготовка

Шаг 1
Отрежьте примерно 2 см от верхушки неочищенного лука. Ложкой выпотрошите лук, пока не останется два слоя.

Шаг 2
Очистите кровяную колбасу и раздавите вилкой. Лук нарезать кубиками и обжарить на масле до золотистой корочки. Добавить кровяную колбасу к луку и обжаривать, пока она полностью не рассыпется. Затем добавьте кетчуп Hellmann’s, он сделает кровяную колбасу сочнее. Наконец, добавьте мелко нарезанное яблоко. Приправить начинку майораном и приправой Knorr BBQ.

Шаг 3
Добавьте в начинку часть тертого сыра осцыпек. Выложите приготовленную кровяную колбасу в лук. Сверху посыпать тертым сыром осцыпек.

Шаг 4
Готовить лук, накрыв крышкой около 30 минут, чтобы кровяная колбаса была теплой.