Французская кухня

Лосось с помидорами и цукини

Ингредиенты

  • филе лосося без кожи 600 г
  • Кетчуп 3 столовые ложки
  • Кнорр для барбекю 2 столовые ложки
  • цуккини 1
  • несколько веточек помидоров черри
  • яблочный уксус 3 столовые ложки
  • коричневый сахар 3 столовые ложки
  • соль 1 щепотка

Приготовление

Шаг 1
Нарежьте лосось на квадраты примерно 6х6 см. Нарезать сыр на толстые ломтики. Нарежьте цуккини на очень тонкие ломтики, посыпьте солью и отложите в сторону, чтобы смягчить их. Промойте мягкие кабачки в холодной воде, удалив излишки соли. Просушите каждый ломтик кабачка бумажным полотенцем.
Шаг 2
Приготовьте маринад — для этого карамелизуйте сахар в кастрюле, добавив уксус. Затем добавьте кетчуп и специи для барбекю Knorr. Варить 1-2 минуты, пока маринад не загустеет. Отложите, чтобы дать ему остыть.
Шаг 3
Замаринуйте рыбу и оставьте на 5 минут.
Шаг 4
На доске разложите крестом ломтики цуккини, положите в середину кусочек лосося, положите на него сыр и заверните в цуккини.
Шаг 5
Жарьте рыбу в алюминиевых противнях при средней температуре в течение примерно 20 минут. Желательно под крышкой, периодически переворачивая и смазывая оставшимся маринадом. Рядом с рыбой разложите  веточки помидоров черри, аккуратно смазанных оливковым маслом и посыпанных оставшимися специями.

Вы можете приготовить лосось, завернутый в листья базилика.

Похожие статьи

ГуруВкуса

Recent Posts

Рацион здорового питания на месяц

Рацион здорового питания на месяц: принципы, меню и советы Здоровое питание — это не временная…

3 недели ago

Хондроитин Усиленная формула: забота о ваших суставах

Здоровье суставов — это фундамент активной и полноценной жизни. К сожалению, с возрастом, под воздействием…

1 год ago

Клубнично-лимонадный и лавандовый торт

Клубнично-лимонадный торт Ингредиенты 1 коробка клубничной или белой смеси для торта 3 больших яйца 1/2…

4 года ago

Домашний морковный пирог и глазурь

Трудно превзойти домашний морковный пирог с легкой и пушистой глазурью из сливочного сыра. По этому…

4 года ago

Как приготовить торт «Трес лечес»

Празднуйте стильно с этим декадентским тортом Tres Leches. В этой версии традиционного латиноамериканского торта простой…

4 года ago

Сладкие и простые рецепт лимонадного торта

Если бы у лета был талисман, им был бы лимонад. Ведь этот напиток вкусный, освежающий…

4 года ago