Острый соус с апельсиновым оттенком

Ингредиенты:

• эссенция Кнорр для светлого соуса
• 1 апельсин
• палочка корицы
• гвоздика 2 штучки
• звездчочка аниса
• шалот 2 штуки
• свежий имбирь 50 г
• растительное масло 50 мл

Подготовка:

Шаг 1
В кастрюле обжарить лук-шалот вместе со специями: корицей, анисом и гвоздикой.
Шаг 2
Налить стакан воды или мясной бульон (1 стакан).
Шаг 3
Добавьте Essence Knorr в бульон, благодаря чему соус будет хорошо приправлен и приобретет правильную плотность. Тщательно перемешайте, чтобы не образовались комочки, добавьте тертый имбирь, апельсиновую цедру. Варите около 5 минут, пока соус не загустеет. Смешайте все вместе.
Шаг 4
Наконец, нарежьте дольками апельсины и добавьте их в соус вместе с соком.