Соус из сыра и базилика

Греческий сыр фета имеет много применений — вы также можете использовать его для приготовления соуса. Это придаст ему кремообразную консистенцию и обеспечит интенсивный аромат. В сочетании с базиликом и свежими помидорами фета создает чрезвычайно успешную композицию. Начните с бланширования помидоров в кипящей воде, благодаря чему легче будет удалить тонкую кожуру. Порежьте очищенные помидоры на четвертинки и удалите семена. Мелко порежьте листья базилика. Поместите их в чашку блендера вместе с сыром фета, помидорами и свежемолотым черным перцем. Наконец, добавьте греческую заправку для салата, содержащую смесь трав. Она подчеркнет вкус соуса. Залейте все густым натуральным йогуртом, желательно греческим, и тщательно перемешайте. Готовое блюдо можно обогатить мелко нарезанными маслинами. Подавать охлажденным как дополнение к блюдам на гриле, пицце или различным видам соленых закусок и даже салатов. Что вы будете подавать с соусом, приготовленным по этому рецепту? Поделитесь своими предложениями в комментарии.

Ингредиенты

• сыр фета — 100 грамм
• базилик — 1 связка
• греческая заправка для салата Knorr — 1 упаковка
• помидор — 2 штуки
• простой йогурт — 1,5 чашки
• черный перец молотый — 1 щепотка

Приготовление шаг за шагом

Шаг 1
Обдайте помидоры кипятком, затем очистите их, нарежьте на четыре части и удалите семена.

 

 

 

Шаг 2
Мелко нарезать базилик.

 

 

 

 

Шаг 3
Добавить нарезанный сыр фета, помидоры, 3 столовые ложки базилика, перец и греческий салатный соус Knorr в миксер.

 

 

 

Шаг 4
Залейте йогурт, смешайте. Затем смешайте с оставшимся базиликом и охладите.