Безалкогольные коктейли в домашних условиях — рецепты

Если по каким-либо причинам вы решили отказаться от алкогольных коктейлей, рекомендуем попробовать один из рецептов, представленных ниже. Каждый рецепт безалкогольного коктейля в домашних условиях максимально прост. Он включает доступные ингредиенты и получается потрясающе вкусным. Здесь вы также найдете сезонные коктейли: освежающие, идеально подходящие для отдыха на летнем солнце или согревающие зимой.

Безалкогольный коктейль с сиропом

Ингредиенты:

• клюквенный сок — 1 л;
• гренадин — 1/4 ст .;
• экстракт мяты — 1-2 капли;
• газированная вода — 260 мл;
• лед.

Подготовка

Смешайте первые четыре ингредиента и при необходимости попробуйте добавить еще немного гренадина или сахарного сиропа. Разлейте напиток по бокалам и добавьте пару кубиков льда. Дополнительно можно украсить коктейль свежей клюквой и зернами граната.

Горячий безалкогольный коктейль в домашних условиях

Считалось, что глинтвейн сезонный напиток, который после долгой варки теряет свои алкогольные свойства. Мы решили остановиться на абсолютно безалкогольном аналоге, который можно приготовить из любого сока.

Ингредиенты:

• сок черной смородины — 1 л;
• вишневый сок — 1 л;
• виноградный сок — 1 л;
• яблочный сок — 500 мл;
• лимон — 1/2 шт .;
• корица — 2 палочки;
• гвоздика — 3-4 бутона;
• кардамон — 3 шт.

Подготовка

Смешать все виды соков в глубокой кастрюле, добавить кусочки лимона и специи. Поставьте кастрюлю на средний огонь и подождите, пока напиток не закипит (но не кипятите!). Накройте коктейль крышкой и оставьте настаиваться около 6 часов. Снова прогрейте перед использованием.

Безалкогольный кокосовый коктейль «Пина Колада»

Ингредиенты:

• йогурт — 225 г;
• кусочки консервированного ананаса — 1/4 ст .;
• ананасовый сок — 60 мл;
• кокосовое молоко — 15 мл;
• лед.

Подготовка

Вылейте йогурт в шейкер вместе с ананасовым соком. Добавьте кокосовое молоко. Измельчите кусочки ананаса в пюре и добавьте пюре в содержимое шейкера. Добавьте немного льда и хорошо взболтайте. Разлейте напиток по чашкам. Подавать с кусочком ананаса.

Безалкогольный молочный коктейль

Если молочный коктейль обычно готовят без добавления спирта, то его прадед — гоголь-моголь — дополняется в классическом рецепте порцией рома или бурбона. Повторим безалкогольный вариант рецепта ниже.

Ингредиенты:

• молоко — 740 мл;
• корица — 4 палочки;
• гвоздика — 2-3 бутона;
• яичные желтки — 7 шт .;
• сахар — 115 г;
• жирные сливки 33% — 470 мл;
• стручок ванили;
• щепотка мускатного ореха.

Подготовка

Смешайте в сковороде молоко и специи. Дайте молоку закипеть. Тем временем взбейте яичные желтки и сахар. Достать специи из молока и постепенно влить его в желтки, постоянно помешивая. Вылить напиток в кастрюлю и варить на слабом огне 5 минут, также постоянно помешивая. Готовый напиток снять с огня, охладить и дополнить взбитыми сливками и мускатным орехом.

Домашний безалкогольный коктейль

Ингредиенты:

• сок 4 лимонов;
• сахар — 480 г;
• вода — 520 мл;
• лимонная кислота — 1 столовая ложка;
• 2 горсти листьев базилика.

Подготовка

Нагрев воду, всыпаем в нее сахар и варим 10 минут. Готовый сироп должен остыть.

Листья базилика залить соком лимона и сбрызнуть лимонной кислотой, перемешать и влить сахарный сироп. Подождите, пока смесь станет зеленой, а листья почти растают, затем процедите напиток через сито.

Для подачи положите в стакан лед, наполните наполовину концентратом цитрусовых и залейте остальное газированной водой.