Болгарское рагу Гювеч

Вместо баранины вы можете использовать другое мясо, например, свиную лопатку. Если у вас нет глиняного горшка, используйте обычную термостойкую или чугунную посуду.

Ингредиенты

• баранина 600 г
• приправа для гуляша Knorr 1 упаковка
• приправа для мяса Кнорр 2 столовые ложки
• красный перец 2
• морковь 2
• корень петрушки 1
• белый лук 1
• картофель 2
• баклажан 1
• перец красный Кнорр 1 столовая ложка
• оливковое масло 4 столовые ложки

Приготовление

Шаг 1
Вымойте и высушите мясо, затем нарежьте кубиками 2×2 см. Посыпать приправой мясо и перемешать.
Шаг 2
Нарежьте все овощи кубиками того же размера, что и мясо. Перемешать приправу для гуляша Knorr с 600 мл воды.
Шаг 3
В кастрюле с горячим оливковым маслом обжарить мясо и последовательно добавить овощи: лук, морковь, петрушку, баклажаны, перец и картофель. Посыпать все острым перцем и обжарить вместе.
Шаг 4
Поместите обжареные ингредиенты гуляша в глиняный горшок, залейте водой с приправой Knorr. Затем накройте горшок и поставьте в разогретую до 190°C духовку и жарьте в течение 1 часа. Готовое рагу подается с хлебом.