Куриные ножки с лемонграссом и лаймом

Ингредиенты

• куриные ножки 800 г
• Приправа для жареной курицы Кнорр 1 упаковка
• натуральный йогурт 200 г
• кусочек свежего имбиря 3 см
• шалот 2
• Корица 1 столовая ложка
• тмин (зерна) 1 чайная ложка
• кориандр (зерна) 1 чайная ложка
• Гвоздика 6
• Черный перец молотый 1 столовая ложка
• томатная паста 1 столовая ложка
• лаваш 4
• зубчик чеснока 3
• петрушка кинза 1 пучок
• лимонная трава 2
• лайм 3 штуки

Приготовление

Шаг 1
Помыть куриные голени, просушить, разрезать по кости.
Шаг 2
Измельчите лук, чеснок, лимонник и имбирь в чашке миксера, добавьте томатную и специи. Залить йогуртом и измельчить снова.
Шаг 3
Измельчите гвоздику, черный перец, кориандр и тмин в ступке. Добавьте специи в йогуртовый маринад.
Шаг 4
Разрежьте два лайма на кусочки, с одного снимите цедру и выжмите сок. Засыпать нарезанным кориандром, добавить все в йогуртовый маринад. Поместите в маринад ножки, положите все в холодильник для маринования минимум на 12 часов.
Шаг 5
Запекать около 40 минут при средней температуре, накрыв фольгой и время от времени переворачивая мясо. Подавать горячими с лаймовым соком и теплым лавашом, деликатно обжаренным на гриле.