Домашний рецепт взбитого кленового масла

Этой зимой побалуйте себя домашним взбитым кленовым маслом. Этот вкуснейший спред, сделанный из сливочного масла и настоящего кленового сиропа, прекрасно подходит для выпечки, такой как тыквенный хлеб, тосты и вафли. Это также отличный сезонный подарок! Просто поместите масло в банку и обвяжите его бечевкой или лентой. Получатель будет в восторге от теплого и уютного аромата и вкуса этого масла.

Вещи, которые вам понадобятся

• 1 стакан несоленого сливочного масла комнатной температуры
• 1/4 стакана кленового сиропа
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 1 1/2 чайной ложки молотой корицы (плюс еще для посыпки)
• Соль 1/4 чайной ложки
• Щепотка молотого мускатного ореха

Шаг 1
Выложите масло в большую миску. Если хотите, нарежьте масло, чтобы его было легче перемешивать.

Шаг 2
С помощью ручного миксера взбейте масло до мягкости и однородности, время от времени делая паузы, чтобы соскрести его по бокам и взбить венчиком. (Сначала масло будет комковаться, но по мере взбивания его будет легче перемешивать.)

Совет
Также можно использовать настольный миксер.

Шаг 3
Добавьте кленовый сироп, экстракт ванили, корицу, соль и мускатный орех.

Шаг 4
Взбивайте ингредиенты, пока они не смешаются, или пока полностью не смешаются кленовый сироп и ваниль. Цвет должен быть равномерным светло-коричневым; если часть смеси все еще желтая, продолжайте перемешивать.

Шаг 5
Сразу же наслаждайтесь домашним взбитым кленовым маслом. Храните остатки масла в герметичной банке в холодильнике. Перед использованием дайте кленовому маслу размягчиться и нагреться до комнатной температуры.