О Да Еда! Вкусно!

Просто, быстро, красиво и очень вкусно! Самые вкусные рецепты с фото и пошаговыми инструкциями.

  • Рецепты первых блюд
  • Рецепты вторых блюд
  • Рецепты салатов
  • Рецепты закусок
  • Рецепты напитков
  • Рецепты выпечки
  • Рецепты соусов
  • Рецепты маринада
  • Рецепты заготовок
  • Диеты
  • Лайвхак
Рецепты вторых блюд, Французская кухня  /  12.06.2019

Индейка с орехами в Малаге

Ингредиенты

  • грудка индейки 500 г
  • Специи для индейки кнорр 1 упаковка
  • Черный перец молотый 1 чайная ложка
  • Майонез 150 г
  • Карри 1 столовая ложка
  • сладкое вино (малага, марсала или портвейн) 500 мл
  • персики 1 банка
  • маленькая гроздь темного винограда 200 г
  • цикорий 1
  • грецкие орехи 100 г
  • яйца 5
  • петрушка 1 пучок
  • изюм 50 г
  • римский салат 1
  • масло 4 столовые ложки
  • желатин 10 г

Приготовление

Шаг 1
Приправить грудку индейки специями, смешанными с маслом. Заверните мясо в алюминиевую фольгу. Уберите на 12 часов в холодильник. По истечении этого времени поместите мясо в предварительно разогретую духовку при температуре 175°С примерно на 40 минут. Проверьте, запеклось ли оно, при необходимости запекайте еще 10 – 20 минут. В зависимости от размера грудки. Жареную индейку нарезать тонкими ломтиками.
Шаг 2
В блюдо с соками от индейки, налейте вино, добавьте изюм и варите некоторое время, чтобы все ароматы перешли к вину. Процедите отвар через льняную ткань и смешайте с желатином, и оставьте чтобы он остыл.
Шаг 3
Сварите вкрутую яйца, порежьте петрушку (оставьте немного для украшения), после этого положите орехи в кипящую воду на 10 минут. Затем слейте воду и мелко нарежьте их ножом. В миске смешайте яйца, немного майонеза, изюм, орехи и петрушку. Приправить перцем и, если необходимо, щепоткой соли.
Шаг 4
Персики из банки можно порезать на кусочки. Виноград разрезать пополам и удалить семена.
Шаг 5
Положите ложку получившегося фарша на ломтик индейки. Сверните рулетом, положите его на лист цикория, положите в небольшой лист салата ромейн. Положите несколько ломтиков персика на рулет, сделайте майонезную розетку, украсьте виноградом и петрушкой. Готовые порции выложите на блюдо, наполненное желе из Малаги. Поместите все в холодильник, пока желе не застынет.

Для начинки можно также добавить другие травы, например, базилик. Можно использовать сушеные помидоры.

Post Views: 847

Похожие статьи

Мексиканский чили с говядиной
Котлеты из фарша с грибами и сыром
Говяжий рубец
Рецепт фаршированной тыквы
Морковь жареная на ужин – как ее приготовить?
Морковные тимбоны
Гречневая каша с грибным соусом
Грибное рагу
Сколько запекать треску в духовке - филе трески в духовке?
Дзен Домашний Гуру

Метки

  • индейка
  • рецепт
  • ужин

Навигация по записям

Самый простой рецепт крем-брюле
Pad Thai – Тайская лапша жареная

ПОДЕЛИТЕСЬ СВОИМИ МЫСЛЯМИ Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Национальная кухня

  • Азиатская кухня
  • Американская кухня
  • Арабская кухня
  • Африканская кухня
  • Восточная кухня
  • Греческая кухня
  • Европейская кухня
  • Итальянская кухня
  • Мексиканская кухня
  • Русская кухня
  • Французская кухня
  • Веганская кухня
  • Индийская кухня

Свежие записи

  • Хондроитин Усиленная формула: забота о ваших суставах
  • Клубнично-лимонадный и лавандовый торт
  • Домашний морковный пирог и глазурь
  • Как приготовить торт “Трес лечес”
  • Сладкие и простые рецепт лимонадного торта

Свежие рецепты

  • Хондроитин Усиленная формула: забота о ваших суставах

    05.05.2025
  • Клубнично-лимонадный и лавандовый торт

    08.09.2022
  • Домашний морковный пирог и глазурь

    07.09.2022
  • Как приготовить торт “Трес лечес”

    06.09.2022
  • Сладкие и простые рецепт лимонадного торта

    30.08.2022
  • Рецепты первых блюд
  • Рецепты вторых блюд
  • Рецепты салатов
  • Рецепты закусок
  • Рецепты напитков
  • Рецепты выпечки
  • Рецепты соусов
  • Рецепты маринада
  • Рецепты заготовок
  • Диеты
  • Лайвхак

Свежие записи

  • Хондроитин Усиленная формула: забота о ваших суставах

    Хондроитин Усиленная формула: забота о ваших суставах

    05.05.2025
  • Клубнично-лимонадный и лавандовый торт

    Клубнично-лимонадный и лавандовый торт

    08.09.2022
  • Домашний морковный пирог и глазурь

    Домашний морковный пирог и глазурь

    07.09.2022
  • Как приготовить торт “Трес лечес”

    Как приготовить торт “Трес лечес”

    06.09.2022
  • Сладкие и простые рецепт лимонадного торта

    Сладкие и простые рецепт лимонадного торта

    30.08.2022

Национальная кухня

  • Азиатская кухня
  • Американская кухня
  • Арабская кухня
  • Африканская кухня
  • Восточная кухня
  • Греческая кухня
  • Европейская кухня
  • Итальянская кухня
  • Мексиканская кухня
  • Русская кухня
  • Французская кухня
  • Веганская кухня
  • Индийская кухня

RSS О Да Еда! Вкусно!

  • Хондроитин Усиленная формула: забота о ваших суставах
  • Клубнично-лимонадный и лавандовый торт
  • Домашний морковный пирог и глазурь
  • Как приготовить торт “Трес лечес”
  • Сладкие и простые рецепт лимонадного торта
  • © Design by BlondyLK