Капуста фаршированная мясом

Это блюдо требует времени и терпения. Тем не менее, стоит принять кулинарный вызов – фаршированная капуста удивит вас отличным вкусом. Произведите впечатление на ваших близких и приготовьте на ужин – Капуста фаршированная мясом. Они еще ничего подобного не видели! Древние греки и римляне, вероятно, ели капусту. У нас ее любят в основном как ингредиент с тушеным мясом, в рагу и салатах. Редко капуста бывает в главной роли. Жаль, потому что фаршированная рубленым мясом, смешанным с луком и беконом, она имеет прекрасный вкус. Начинку можно обогатить на ваше усмотрение – например, нарезать и обжарить на сковороде грибы. Если вы хотите, чтобы блюдо было немного острым, добавьте щепотку чили.

Ингредиенты

• кочан белокочанной капусты -1 шт.
• масло -100 грамм
• куриный и говяжий бульон Кнорр -1 кубик
• сметана -125 миллилитров
• деликатная пряность Knorr универсальная

Начинка:

• говяжья лопатка -400 грамм
• бекон -200 грамм
• черный перец зернистый – 5 зерен
• душистый перец – 3 зерна
• лук -1 шт.
• вода

Приготовление шаг за шагом

Шаг 1
Начинка: нарезать говядину и бекон. Добавить пряность кнорр, перец, душистый перец. Мелко нарежьте лук и обжарьте, затем добавьте к начинке.

Шаг 2
Залейте неполным стаканом воды и перемешайте.

Шаг 3
Растворите кубик Knorr в 250 миллилитрах горячей воды, чтобы получить необходимый бульон.

Шаг 4
Капусту очистить от внешних листьев, отварить целиком в подсоленной кипящей воде. После этого распределите листья так, чтобы они не откололись, и положите мясную начинку между ними.

Шаг 5
Переложить капусту в кастрюлю. Залейте 125 мл бульона, добавьте растопленного сливочного масла и поставьте под крышкой в ​​духовку на 30 минут.

Шаг 6
По истечении этого времени перенесите кастрюлю на плиту, залейте вторую половину бульона и сливки, обжарьте. Время от времени поливайте капусту полученным соусом и переворачивайте. Капуста будет готова, когда вы легко сможете воткнуть в нее вилку. Подавать капусту с соусом.