Картофель, фаршированный мясом и помидорами

Вы устали от отбивных с картофелем? Попробуйте новый рецепт фаршированного картофеля! Приготовление блюда чрезвычайно простое и быстрое. Все займет у вас не более 45 минут, что равносильно традиционному ужину. Отварите картофель целиком в кожуре, следя за тем, чтобы он не стал слишком мягким. За это время готовим начинку. Обжарить фарш на сковороде — вы можете выбрать любой — вместе с луком. Добавьте соус и консервированные помидоры вместе с соком. Теперь положите мякоть картофеля в сковороду и обжарьте. Тщательно перемешайте ингредиенты — начинка должна иметь очень компактную консистенцию, чтобы она не вытекала во время запекания. Переложите начинку в картофельные лодочки, сверху посыпьте тертым сыром и оставьте в духовке на 10 минут. Подавать горячими.

Ингредиенты

• большой картофель 4 штуки
• фарш из свинины 300 грамм
• соус спагетти Болоньезе Кнорр 1 упаковка
• консервированные помидоры 400 грамм
• лук 1 кусок
• зубчик чеснока
• петрушка 0.5 пучка
• желтый сыр 80 грамм
• масло для жарки

Приготовление шаг за шагом

Шаг 1
Картофель тщательно вымыть и варить до готовности. Затем процедите и отложите для охлаждения.

 

 

 

Шаг 2
Разрежьте картофель пополам вдоль и выньте мякоть, чтобы сформировать небольшую лодку.

 

 

 

Шаг 3
На сковороде обжарить нарезанный лук и чеснок. Через некоторое время добавить мясо и жарить около 8 минут.

 

 

 

Шаг 4
Затем добавьте нарезанные консервированные помидоры к мясу вместе с соком и  соус кнорр — спагетти болоньезе. Добавьте оставшуюся мякоть картофеля. Все перемешать и обжарить.

 

 

 

Шаг 5
Приправьте начинку рубленой петрушкой и положите в картофельные лодочки.

 

 

 

Шаг 6
Посыпать картофель тертым сыром и запекать при 220 °С в течение 10 минут. Подавать, например, с густой сметаной.