О Да Еда! Вкусно!

Просто, быстро, красиво и очень вкусно! Самые вкусные рецепты с фото и пошаговыми инструкциями.

  • Рецепты первых блюд
  • Рецепты вторых блюд
  • Рецепты салатов
  • Рецепты закусок
  • Рецепты напитков
  • Рецепты выпечки
  • Рецепты соусов
  • Рецепты маринада
  • Рецепты заготовок
  • Диеты
  • Лайвхак
Европейская кухня, Рецепты вторых блюд  /  08.10.2020

Кордон Блю — Швейцарская котлета

by Гуру Вкуса

Котлета с сюрпризом! Она радует не только сочным мясом, но и скрытым под глазурью аппетитно тающим сыром и ветчиной, что придает ей неповторимый характер. Вы пока сами не готовили отбивную Cordon Bleu? Наши инструкции вам помогут!


Для кого?
Нет необходимости бронировать столик за несколько недель в крутом ресторане, если вам захочется вкусно поесть. Благодаря Cordon Bleu в ваших кухнях будет царить элегантная атмосфера.
По какому поводу?
Ждете родителей и родственников на обед? Одного супа может быть недостаточно. Благодаря фирменной швейцарской котлете вы произведете на них гораздо большее впечатление.
Вы знаете?
История швейцарского рецепта не очень долгая. Первые упоминания о нем относятся к 1940-м годам.
Для разнообразия:
Если вы хотите придерживаться оригинального рецепта, используйте шницель из телятины, чтобы приготовить Cordon Bleu.

Ингредиенты

  • бескостная телятина 500 грамм
  • рапсовое масло 100 миллилитров
  • сыр, например грюйер 100 грамм
  • шардвальдская ветчина 100 грамм
  • яйца 2 шт
  • панировочные сухари 200 грамм
  • пшеничная мука 2 ст.л
  • перец черный молотый 1 щепотка
  • поваренная соль 1 щепотка
  • сливочное масло 1 ст.л

Пошаговая подготовка

Шаг 1
В двух мисках приготовьте муку и панировочные сухари, а в третьей миске разбейте яйца.

 

 

 

Шаг 2
Очистить мясо от лишнего жира и любых перепонок, нарезать ломтиками толщиной 1,5 см. Кусочки мяса накройте пищевой пленкой и хорошенько отбейте. Осторожно посыпать мясо солью и перцем.

 

 

Шаг 3
В центр отбивной выложить кусочек сыра и ветчину. Края котлеты сложить внутрь. Сформируйте прямоугольник, посыпьте мукой, окуните в яйца и тщательно обваляйте в панировке.

 

 

 

Шаг 4
Обжарьте отбивные на сковороде на раскаленном масле по две-три минуты с каждой стороны, наконец, удалите жир со сковороды, добавьте столовую ложку масла, оставьте отбивные еще на две минуты.

Дзен Домашний Гуру

Метки

  • мясо
  • отбивная
  • отбивные Кордон Блю

Навигация по записям

Кисло-ржаной суп с грибами — Журек
Жареная капуста с грибами

ПОДЕЛИТЕСЬ СВОИМИ МЫСЛЯМИ Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Национальная кухня

  • Азиатская кухня
  • Американская кухня
  • Арабская кухня
  • Африканская кухня
  • Восточная кухня
  • Греческая кухня
  • Европейская кухня
  • Итальянская кухня
  • Мексиканская кухня
  • Русская кухня
  • Французская кухня
  • Веганская кухня
  • Индийская кухня

Свежие записи

  • Клубнично-лимонадный и лавандовый торт
  • Домашний морковный пирог и глазурь
  • Как приготовить торт «Трес лечес»
  • Сладкие и простые рецепт лимонадного торта
  • Ботвинка

Свежие рецепты

  • Клубнично-лимонадный и лавандовый торт

    Клубнично-лимонадный и лавандовый торт

    08.09.2022
  • Домашний морковный пирог и глазурь

    Домашний морковный пирог и глазурь

    07.09.2022
  • Как приготовить торт «Трес лечес»

    Как приготовить торт «Трес лечес»

    06.09.2022
  • Сладкие и простые рецепт лимонадного торта

    Сладкие и простые рецепт лимонадного торта

    30.08.2022
  • Ботвинка

    Ботвинка

    25.08.2022
[zengrid id="o_daeda" count="3" col="1"]
  • Рецепты первых блюд
  • Рецепты вторых блюд
  • Рецепты салатов
  • Рецепты закусок
  • Рецепты напитков
  • Рецепты выпечки
  • Рецепты соусов
  • Рецепты маринада
  • Рецепты заготовок
  • Диеты
  • Лайвхак

Свежие записи

  • Клубнично-лимонадный и лавандовый торт

    Клубнично-лимонадный и лавандовый торт

    08.09.2022
  • Домашний морковный пирог и глазурь

    Домашний морковный пирог и глазурь

    07.09.2022
  • Как приготовить торт «Трес лечес»

    Как приготовить торт «Трес лечес»

    06.09.2022
  • Сладкие и простые рецепт лимонадного торта

    Сладкие и простые рецепт лимонадного торта

    30.08.2022
  • Ботвинка

    Ботвинка

    25.08.2022

Национальная кухня

  • Азиатская кухня
  • Американская кухня
  • Арабская кухня
  • Африканская кухня
  • Восточная кухня
  • Греческая кухня
  • Европейская кухня
  • Итальянская кухня
  • Мексиканская кухня
  • Русская кухня
  • Французская кухня
  • Веганская кухня
  • Индийская кухня

RSS О Да Еда! Вкусно!

  • Клубнично-лимонадный и лавандовый торт
  • Домашний морковный пирог и глазурь
  • Как приготовить торт «Трес лечес»
  • Сладкие и простые рецепт лимонадного торта
  • Ботвинка
  • © Design by BlondyLK