О Да Еда! Вкусно!

Просто, быстро, красиво и очень вкусно! Самые вкусные рецепты с фото и пошаговыми инструкциями.

  • Рецепты первых блюд
  • Рецепты вторых блюд
  • Рецепты салатов
  • Рецепты закусок
  • Рецепты напитков
  • Рецепты выпечки
  • Рецепты соусов
  • Рецепты маринада
  • Рецепты заготовок
  • Диеты
  • Лайвхак
Рецепты вторых блюд  /  12.08.2019

Котлеты из цветной капусты и пшенной крупы

Нежные котлеты из цветной капусты и крупы – изысканное блюдо на ужин, а также хорошая альтернатива классическим котлетам. Первым шагом к их приготовлению является промывание крупы несколько раз – эта процедура поможет уменьшить горечь. Готовьте кашу в воде с добавлением бульона, пока она не впитает всю жидкость. Вымойте цветную капусту, разделенную на соцветия, и варите до готовности, затем измельчите вилкой. К котлетам также понадобится мелко нарезанный лук и карри. Охладите кашу, цветную капусту и лук в одной миске и смешайте с яйцами, которые придадут котлетам нужную консистенцию. Если вы считаете, что масса недостаточно густая, вы можете добавить немного панировочных сухарей. Сформировать котлеты, обвалять в сухарях и обжарить с обеих сторон. Подавайте котлеты сразу после извлечения их из кастрюли. Подходящим дополнением к этому блюду будет салат из латука, а также отварной картофель. Используйте свежий кориандр для украшения. Попробуйте наш рецепт вместо мясных отбивных.

Ингредиенты

  • пшено 100 г
  • маленькая цветная капуста 1
  • масло для жарки
  • Куриный бульон Кнорр 1
  • вода 200 мл
  • Карри 1 чайная ложка
  • лук 1
  • свежий кориандр 1 пучок
  • яйца 2
  • панировочные сухари 100 г
  • Черный перец молотый

Приготовление

Шаг 1
Промойте крупу несколько раз проточной водой. Положите крупу в кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения. Добавьте бульон Knorr, уменьшите огонь и варите, пока каша не впитает жидкость. Накройте кастрюлю и поставьте на огонь. После приготовления остудите кашу.

 

Шаг 2
Очистите цветную капусту, разделите на соцветия и варите до готовности в кипящей, слегка подсоленной воде. Слить воду и измельчить вилкой. Лук нарезать небольшими кубиками и обжарить, добавить карри и жарить еще некоторое время.

 

 

Шаг 3
В миске смешайте измельченную цветную капусту, крупу и жаренный лук. Добавьте яйца и нарезанный кориандр, сделайте однородную массу – если масса слишком «рыхлая», добавьте 2-3 столовые ложки панировочных сухарей.

 

 

Шаг 4
Сделайте маленькие котлеты из получившейся массы. Обвалять их в панировочных сухарях, а затем обжарить на горячей сковороде до золотистого цвета с обеих сторон.

Post Views: 2 938

Похожие статьи

Мексиканский чили с говядиной
Котлеты из фарша с грибами и сыром
Говяжий рубец
Морковь жареная на ужин – как ее приготовить?
Морковные тимбоны
Гречневая каша с грибным соусом
Грибное рагу
Сколько запекать треску в духовке - филе трески в духовке?
Голубцы без мяса – рецепт, ингредиенты и приготовление
Дзен Домашний Гуру

Метки

  • котлеты
  • котлеты без мяса
  • цветная капуста

Навигация по записям

Ливанская курица, маринованная в йогурте
Рыбные котлеты с полбой и копченым сыром

ПОДЕЛИТЕСЬ СВОИМИ МЫСЛЯМИ Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Национальная кухня

  • Азиатская кухня
  • Американская кухня
  • Арабская кухня
  • Африканская кухня
  • Восточная кухня
  • Греческая кухня
  • Европейская кухня
  • Итальянская кухня
  • Мексиканская кухня
  • Русская кухня
  • Французская кухня
  • Веганская кухня
  • Индийская кухня

Свежие записи

  • Хондроитин Усиленная формула: забота о ваших суставах
  • Клубнично-лимонадный и лавандовый торт
  • Домашний морковный пирог и глазурь
  • Как приготовить торт “Трес лечес”
  • Сладкие и простые рецепт лимонадного торта

Свежие рецепты

  • Хондроитин Усиленная формула: забота о ваших суставах

    05.05.2025
  • Клубнично-лимонадный и лавандовый торт

    08.09.2022
  • Домашний морковный пирог и глазурь

    07.09.2022
  • Как приготовить торт “Трес лечес”

    06.09.2022
  • Сладкие и простые рецепт лимонадного торта

    30.08.2022
  • Рецепты первых блюд
  • Рецепты вторых блюд
  • Рецепты салатов
  • Рецепты закусок
  • Рецепты напитков
  • Рецепты выпечки
  • Рецепты соусов
  • Рецепты маринада
  • Рецепты заготовок
  • Диеты
  • Лайвхак

Свежие записи

  • Хондроитин Усиленная формула: забота о ваших суставах

    Хондроитин Усиленная формула: забота о ваших суставах

    05.05.2025
  • Клубнично-лимонадный и лавандовый торт

    Клубнично-лимонадный и лавандовый торт

    08.09.2022
  • Домашний морковный пирог и глазурь

    Домашний морковный пирог и глазурь

    07.09.2022
  • Как приготовить торт “Трес лечес”

    Как приготовить торт “Трес лечес”

    06.09.2022
  • Сладкие и простые рецепт лимонадного торта

    Сладкие и простые рецепт лимонадного торта

    30.08.2022

Национальная кухня

  • Азиатская кухня
  • Американская кухня
  • Арабская кухня
  • Африканская кухня
  • Восточная кухня
  • Греческая кухня
  • Европейская кухня
  • Итальянская кухня
  • Мексиканская кухня
  • Русская кухня
  • Французская кухня
  • Веганская кухня
  • Индийская кухня

RSS О Да Еда! Вкусно!

  • Хондроитин Усиленная формула: забота о ваших суставах
  • Клубнично-лимонадный и лавандовый торт
  • Домашний морковный пирог и глазурь
  • Как приготовить торт “Трес лечес”
  • Сладкие и простые рецепт лимонадного торта
  • © Design by BlondyLK