Рецепты вторых блюд

Легкие котлеты из индейки с зеленью

Мясо индейки становится все более популярным в нашей стране, но ему еще далеко до курицы, которую мы ценим превыше всего. Если вы любите птицу, добавьте в свой ежедневный рацион индейку для разнообразия. Легкие котлеты из индейки, приготовленные с ароматными травами, — это кулинарное вдохновение. Если вы думаете, что будете проводить много времени на кухне, готовя блюдо — вы ошибаетесь! 40 минут хватит, чтобы подать уникальное блюдо, которое непременно изменит ваше повседневное домашнее меню. Приятного аппетита!

Для кого?
Котлеты из индейки с зеленью — идеальное предложение для любителей блюд из птицы, ищущих вдохновения для своей кухни.

По какому поводу?
В основном на ужин. Легкие котлеты из индейки зарекомендуют себя как повседневный обед, так и праздничный ужин, приготовленный для семьи и друзей.

Вы это знали?
Чтобы мясо индейки не высыхало во время жарки, нагрейте жир до очень высокой температуры. Затем достаточно быстро обжарить котлеты с каждой стороны, благодаря чему они будут нежными и сочными.

Для разнообразия:
Котлеты отлично сочетаются с соусом, который вы приготовите на основе воды, используемой для варки. Просто добавьте в в нее сливки и приправьте по вкусу.

Ингредиенты

нога индейки 400 грамм
приправа Гарам Масала Кнорр 1 ст.
лук Knorr 1 чайная ложка
лавровый лист 4 шт
петрушка 0,5 пучка
кинза 0,5 пучка
лимон 1 кусок
яйцо 1 кусок
манная крупа 3 ст.
зубчик чеснока 2 куска
масло 3 ст.
перец чили 0,5 штуки

Пошаговая подготовка

Шаг 1
Ножки индейки измельчить на мясорубке. Затем добавьте яйцо и манку.

Шаг 2
Чеснок измельчить. Оторвите веточки от петрушки и кориандра. Добавить к мясу специи Knorr и тщательно перемешать.

Шаг 3
Смоченными руками сформируйте фрикадельку и поместите их в пароварку.

Шаг 4
Добавьте стебли травы и лавровый лист Knorr в кастрюлю с водой. Поставить корзину с фрикадельками сверху так, чтобы она не касалась поверхности воды, накрыть крышкой и тушить на среднем огне около 20 минут.

Шаг 5
Тем временем приготовьте травяной соус. Натереть цедру и выжать сок лимона. Смешайте с оливковым маслом, чесноком и зеленью. Выложите приготовленные фрикадельки на сервировочную тарелку, добавьте несколько столовых ложек воды для приготовления пищи и обильно полейте травяным соусом.