О Да Еда! Вкусно!

Просто, быстро, красиво и очень вкусно! Самые вкусные рецепты с фото и пошаговыми инструкциями.

  • Рецепты первых блюд
  • Рецепты вторых блюд
  • Рецепты салатов
  • Рецепты закусок
  • Рецепты напитков
  • Рецепты выпечки
  • Рецепты соусов
  • Рецепты маринада
  • Рецепты заготовок
  • Диеты
  • Лайвхак
Рецепты вторых блюд  /  03.06.2021

Как приготовить котлеты из свинины в панировке

Котлеты из свинины в панировке можно жарить, запекать или тушить в соусе, чтобы получилось вкусное второе блюдо. Вы можете добавить в панировку различные травы и другие ингредиенты, чтобы придать блюду этнический вкус. Разница между котлетой из свинины и отбивной заключается в том, что котлета обычно нарезается на конце вырезки свиньи. Котлеты, как правило, намного тоньше, чем отбивные, и для их приготовления не требуется много времени.

Вещи, которые вам понадобятся

  • Мясо
  • Молоток для мяса
  • 3 неглубокие миски
  • Панировочные сухари, обычные или приправленные
  • Яйца
  • Молоко
  • Сковорода с крышкой
  • Растительное масло
  • Мгновенный термометр для мяса
  • Противень с решеткой

Пошаговое приготовление

Шаг 1
Поместите котлеты между двумя листами полиэтиленовой пленки и отбейте мясо до толщины 1/2 дюйма.

Шаг 2
Наполните три неглубокие миски панировочными сухарями, взбитым яйцом и молоком или сливками. Сначала окуните мясо в яйцо, затем в молоко. а затем панировочные сухари. Чтобы получить более плотную панировку, повторите процесс.

Шаг 3
Налейте 2-3 ст. масла для жарки в тяжелую сковороду и нагрейте на среднем огне.

Шаг 4
Выложите панированные котлеты в горячее масло и готовьте по три-четыре минуты с каждой стороны. Убавьте огонь до минимума и продолжайте готовить 20–30 минут.

Шаг 5
Выньте котлеты из сковороды, когда они станут золотисто-коричневыми, а термометр для мяса покажет 70 градусов по Цельсию в самой толстой части мяса.

Запекание котлет

Шаг 1
Отбейте котлеты и обжарьте их в соответствии с инструкцией по жарке.

Шаг 2
Котлеты в панировке выложить на решетку внутри противня.

Шаг 3
Выпекайте от 30 до 40 минут или до тех пор, пока мясо не станет золотисто-коричневым, а температура мяса на термометре не станет 70 градусов по Цельсию.

Совет
Вы можете добавить в панировочные сухари итальянские, каджунские или техасско-мексиканские травы, чтобы придать блюду региональный оттенок. Для итальянских котлет добавьте 2–3 ст. пармезана с итальянскими травами.

 

Post Views: 643

Похожие статьи

Мексиканский чили с говядиной
Котлеты из фарша с грибами и сыром
Говяжий рубец
Морковь жареная на ужин – как ее приготовить?
Морковные тимбоны
Гречневая каша с грибным соусом
Грибное рагу
Сколько запекать треску в духовке - филе трески в духовке?
Голубцы без мяса – рецепт, ингредиенты и приготовление
Дзен Домашний Гуру

Метки

  • котлеты
  • отбивная
  • свиные отбивные

Навигация по записям

Рецепт халапеньо с начинкой из сыра и курицы
Рецепт домашних хрустящих веганских наггетсов тофу

ПОДЕЛИТЕСЬ СВОИМИ МЫСЛЯМИ Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Национальная кухня

  • Азиатская кухня
  • Американская кухня
  • Арабская кухня
  • Африканская кухня
  • Восточная кухня
  • Греческая кухня
  • Европейская кухня
  • Итальянская кухня
  • Мексиканская кухня
  • Русская кухня
  • Французская кухня
  • Веганская кухня
  • Индийская кухня

Свежие записи

  • Хондроитин Усиленная формула: забота о ваших суставах
  • Клубнично-лимонадный и лавандовый торт
  • Домашний морковный пирог и глазурь
  • Как приготовить торт “Трес лечес”
  • Сладкие и простые рецепт лимонадного торта

Свежие рецепты

  • Хондроитин Усиленная формула: забота о ваших суставах

    05.05.2025
  • Клубнично-лимонадный и лавандовый торт

    08.09.2022
  • Домашний морковный пирог и глазурь

    07.09.2022
  • Как приготовить торт “Трес лечес”

    06.09.2022
  • Сладкие и простые рецепт лимонадного торта

    30.08.2022
  • Рецепты первых блюд
  • Рецепты вторых блюд
  • Рецепты салатов
  • Рецепты закусок
  • Рецепты напитков
  • Рецепты выпечки
  • Рецепты соусов
  • Рецепты маринада
  • Рецепты заготовок
  • Диеты
  • Лайвхак

Свежие записи

  • Хондроитин Усиленная формула: забота о ваших суставах

    Хондроитин Усиленная формула: забота о ваших суставах

    05.05.2025
  • Клубнично-лимонадный и лавандовый торт

    Клубнично-лимонадный и лавандовый торт

    08.09.2022
  • Домашний морковный пирог и глазурь

    Домашний морковный пирог и глазурь

    07.09.2022
  • Как приготовить торт “Трес лечес”

    Как приготовить торт “Трес лечес”

    06.09.2022
  • Сладкие и простые рецепт лимонадного торта

    Сладкие и простые рецепт лимонадного торта

    30.08.2022

Национальная кухня

  • Азиатская кухня
  • Американская кухня
  • Арабская кухня
  • Африканская кухня
  • Восточная кухня
  • Греческая кухня
  • Европейская кухня
  • Итальянская кухня
  • Мексиканская кухня
  • Русская кухня
  • Французская кухня
  • Веганская кухня
  • Индийская кухня

RSS О Да Еда! Вкусно!

  • Хондроитин Усиленная формула: забота о ваших суставах
  • Клубнично-лимонадный и лавандовый торт
  • Домашний морковный пирог и глазурь
  • Как приготовить торт “Трес лечес”
  • Сладкие и простые рецепт лимонадного торта
  • © Design by BlondyLK