Перец фаршированный оливками

В меню для вечеринки мы не должны обойтись без фаршированных овощей. Перцы отлично подходят для фаршировки. Для начала тщательно их вымойте, высушите и обжарьте на оливковом масле. Затем отрежьте верхушку и удалите семенные гнезда. Благодаря этому вы получите место для начинки. Приготовьте начинку, смешав мелко нарезанный чеснок, лук и перец чили с бульоном по-итальянски. Зеленые оливки (можно использовать с начинкой из паприки) и слегка острые каперсы придают начинке выразительность. Вкус будет отлично подчеркивать изюм.

Также не забудьте о рисе — хорошим выбором будет, например, басмати с добавлением томатного пюре. Приготовьте начинку, пожарив нарезанные кубиками и очищенные овощи. Начинка будет готова, когда жидкость испарится. Смешайте рис с овощами. Заполните перцы начинкой и отложите на короткое время, чтобы они приобрели более выраженный вкус. Таким простым способом вы можете приготовить вкусные закуски, которые станут вашим коронным блюдом.

Обязательно попробуйте наш рецепт!

Ингредиенты

• перец — 4 шт
• лук — 2 шт
• вареный рис — 200 грамм
• итальянский бульон Кнорр — 1 шт
• томатное пюре — 3 столовые ложки
• перец чили — 1 шт
• зубчик чеснока — 6 штук
• оливки — 100 грамм
• изюм — 100 грамм
• каперсы — 100 грамм
• оливковое масло

Приготовление шаг за шагом

Шаг 1
Приготовить перец с оливковым маслом.

Шаг 2
Затем удалите сердцевину, отрезав верх.

Шаг 3
Мелко нарезать чеснок, лук и перец чили. Добавить оливки, каперсы и изюм. Затем соедините все с рисом. Добавить томатное пюре и бульон по-итальянски Knorr. Готовьте до тех пор, пока жидкость не испарится.

Шаг 4
Наполните перец фаршем и приправьте по вкусу.