Рис в кисло-сладком соусе по-китайски

Вы любите китайскую кухню? Рис в кисло-сладком соусе — очень вкусное и простое в приготовлении блюдо. Это может быть самостоятельное блюдо или гарнир к рыбе, мясу, жареной курице и говядине, а в постном варианте — к маринованному тофу. Для начала обжарьте нарезанный лук на сковороде (желательно нежного белого сорта), нарезанную морковь и побеги бамбука. Также используйте орехи — выбирайте кешью или фундук, которые придадут блюду сладость. Приправить соус томатной пастой и добавить к нему кусочки ананаса. Готовьте соус, пока он не станет густым. Залейте рис этим соусом. Если вы хотите, чтобы рис был рассыпчатым, выбирайте длиннозернистые сорта, например, басмати или жасмин. Будет еще вкуснее, если посыпать готовое блюдо кунжутом и свежей кинзой. Подавать с ломтиками лимона. Вдохновитесь этим рецептом и поделитесь своим мнением в комментарии — с чем лучше подавать рис в кисло-сладком соусе?

Ингредиенты

• Фикс для риса по-китайски Кнорр 1 упаковка
• рис 1 упаковка
• морковь 1 шт
• белый лук 1 шт
• консервированный ананас 4 ломтика
• орехи кешью 1 упаковка
• куриный бульон 0,5 л
• побеги бамбука 1 упаковка
• томатная паста 1 столовая ложка
• зелень 1 пучок
• масло 4 столовые ложки

Приготовление

Шаг 1
Приготовьте рис в слабосоленой кипящей воде в соответствии с указаниями на упаковке.

Шаг 2
Нарежьте морковь и лук на полоски и обжарьте в масле на широкой сковороде. Затем добавить побеги бамбука и кешью.

Шаг 3
Разведите смесь Knorr в бульоне и вылейте в кастрюлю. Тщательно перемешать и довести до кипения.

Шаг 4
Теперь добавьте томатную пасту и ананас, нарезанный полосками. Готовьте некоторое время, пока соус не загустеет.

Шаг 5
Положите горячий рис на блюдо. Сверху налейтн кисло-сладкий соус и посыпьте зеленью. Подавать как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу и рыбе.