Сечуань жареная лапша

Прикосновение Дальнего Востока на вашей кухне! Вы мечтаете посетить Китай или другую страну из этого региона? Вдохновитесь нашей жареной лапшой сечуань — вот рецепт, который позволит вам почувствовать эти живописные места!

Для кого?

Жареная лапша, безусловно, рецепт для вегетарианцев, но также и для тех, кто любит время от времени есть постную еду.

По какому поводу?

Ужин с вашими близкими или как одно из блюд, подаваемых на вечеринке с друзьями? Похоже, хороший план!

Знаете ли вы?

Сычуаньская кухня — одна из самых популярных региональных кухонь в Китае. Ее отличительной чертой являются в основном острые блюда.

Для разнообразия:

Если у вас нет китайской лапши под рукой, рис или спагетти тоже подойдут. Сычуаньская лапша будет одинаково вкусной, ведь вся сила заключается в ингредиентах и способе приготовления!

Ингредиенты

• Китайская яичная лапша 200 г
• Фикс для лапши по-китайски Кнорр 1 упаковка
• красный лук 1 шт
• зеленый горошек 80 г
• кориандр
• черный перец молотый 2 столовые ложки
• соевый соус 2 столовые ложки
• масло 60 мл
• кунжутное масло 1 столовая ложка
• зубчик чеснока 2 шт.
• морковь 1 шт
• цуккини 1 шт
• имбирь
• вода 100 мл

Приготовление

Шаг 1
Приготовьте лапшу согласно рецептуре на упаковке. Морковь нарезать тонкими полосками, цуккини тоже. Порежьте лук на перья.

Шаг 2
Добавьте молотый перец в сковороду или вок. Нагревайте, пока перец не выпустит свой аромат.

Шаг 3
Затем налейте масло, добавьте морковь, лук и цуккини. Жарим некоторое время. Добавить нарезанный чеснок и тертый имбирь.

Шаг 4
В 100 миллилитрах воды разведите Fix Knorr и вылейте жидкость в сковороду, добавьте соевый соус, кунжутное масло и зеленый горошек. Тщательно перемешать и довести до кипения.

Шаг 5
Добавьте предварительно приготовленную лапшу и нарезанный кориандр. Аккуратно перемешать и сразу подавать.