Шахматная доска из сосисок

Компоненты

• слоеное тесто 1 шт
• колбасные изделия 5 шт
• лук 1 шт
• пармезан 2 ст.
• зубчик чеснока 1 шт
• помидор 2 шт
• орегано 1 щепотка
• черный перец 1 щепотка
• соль 1 щепотка
• базилик 1 щепотка

Пошаговая подготовка

Шаг 1
Бланшируйте помидоры и очистите их. Чеснок и лук тоже очистить. Поместите все в блендер, добавьте соль, перец и взбейте. Добавьте орегано и базилик. Переложить все в кастрюлю и немного проварить. Соус должен загустеть. Конечно, можно сократить время и использовать уже готовый томатный соус (желательно домашний), в крайнем случае кетчуп.

Шаг 2
А пока расстелите слоеное тесто на листе бумаги и нарежьте его половину горизонтальными полосками. Намажьте соусом неразрезанную часть.

 

 

 

Шаг 3
Каждую вторую полоску кладем на правую, назмазанную сторону.

 

 

 

 

Шаг 4
Поместите 1 колбаску на край между двумя частями. Мы попеременно открываем их один раз вправо и влево, вставляя между ними сосиски, пока не образуется сетка.

 

 

 

Шаг 5
Сверху намазать соусом и посыпать тертым пармезаном. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку и выпекать 20 минут.

Шаг 6
Подавать теплым, желательно с охлажденным пивом.