О Да Еда! Вкусно!

Просто, быстро, красиво и очень вкусно! Самые вкусные рецепты с фото и пошаговыми инструкциями.

  • Рецепты первых блюд
  • Рецепты вторых блюд
  • Рецепты салатов
  • Рецепты закусок
  • Рецепты напитков
  • Рецепты выпечки
  • Рецепты соусов
  • Рецепты маринада
  • Рецепты заготовок
  • Диеты
  • Лайвхак
Рецепты вторых блюд  /  31.03.2020

Шпинат, листовое сокровище

by Гуру Вкуса

Я действительно не знаю почему, но дети обычно не любят шпинат. Может быть, именно из-за того, в таком виде они чаще всего его получают — перемолотый, похожий на зеленую грязь, навозную жижу? Даже взрослые не хотят что-то такое есть, не говоря уже о детях. И все же шпинат — замечательный и чрезвычайно вкусный овощ. До которого нужно дорасти.


Я убедил своих детей есть шпинат с помощью мультфильма. Вы знаете моряка Попая, который съел много этих зеленых листьев и поэтому был сильным? Правильно — ешьте много шпината, и вы будете сильным, смелым, умным и похожим на Попая и его семью. Я помню этот мультик по сей день. И Попай убеждает детей всего мира в пользе шпината уже почти 85 лет!

Что приготовить со шпинатом?

В кулинарии мы ценим тонкий вкус шпината и огромное разнообразие его использования. Я стал его настоящим поклонником.
Шпинат имеет лучший вкус между мартом и маем — в это время он особенно нежный. Отличный ингредиент для сырых салатов. Шпинат, собранный в более поздние сезоны, становится более твердым. В это время использовать его лучше в тушеном виде, например, по-итальянски, в ароматных карри и кремовых супах, в лазанье.

Мне очень нравится шпинат, и я часто использую его на кухне. Обычно свежим, но я также использую замороженный. Когда я покупаю свежий шпинат, я не держу его в холодильнике слишком долго, потому что он увядает и теряет свои питательные и вкусовые свойства. Бывает, что я его слишком много покупаю, потом замораживаю неиспользованные листья. Но я всегда сначала тщательно вымываю его, некоторое время бланширую в кипящей воде, а затем сразу же охлаждаю в холодной воде и кладу на сито. Когда большая часть воды стекает, я упаковываю шпинат в пакет и замораживаю его. И тогда я могу быстро приготовить:

— флорентийские яйца на завтрак (рецепт я приведу в следующей записи),

— пасту со шпинатом и сыром рикотта на ужин,

— тертое слоеное тесто со шпинатом и яйцом на ужин.

Когда я покупаю замороженный шпинат — тогда я всегда выбираю листовой, а не измельченный — он выглядит лучше в блюдах и вкуснее. Измельченный отлично подходит для кремовых супов.
Ешьте шпинат!

Дзен Домашний Гуру

Метки

  • вегетарианские рецепты
  • полезное питание
  • шпинат

Навигация по записям

Запеченный картофель с авокадо и беконом
Как правильно есть авокадо

ПОДЕЛИТЕСЬ СВОИМИ МЫСЛЯМИ Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Национальная кухня

  • Азиатская кухня
  • Американская кухня
  • Арабская кухня
  • Африканская кухня
  • Восточная кухня
  • Греческая кухня
  • Европейская кухня
  • Итальянская кухня
  • Мексиканская кухня
  • Русская кухня
  • Французская кухня
  • Веганская кухня
  • Индийская кухня

Свежие записи

  • Клубнично-лимонадный и лавандовый торт
  • Домашний морковный пирог и глазурь
  • Как приготовить торт «Трес лечес»
  • Сладкие и простые рецепт лимонадного торта
  • Ботвинка

Свежие рецепты

  • Клубнично-лимонадный и лавандовый торт

    Клубнично-лимонадный и лавандовый торт

    08.09.2022
  • Домашний морковный пирог и глазурь

    Домашний морковный пирог и глазурь

    07.09.2022
  • Как приготовить торт «Трес лечес»

    Как приготовить торт «Трес лечес»

    06.09.2022
  • Сладкие и простые рецепт лимонадного торта

    Сладкие и простые рецепт лимонадного торта

    30.08.2022
  • Ботвинка

    Ботвинка

    25.08.2022
[zengrid id="o_daeda" count="3" col="1"]
  • Рецепты первых блюд
  • Рецепты вторых блюд
  • Рецепты салатов
  • Рецепты закусок
  • Рецепты напитков
  • Рецепты выпечки
  • Рецепты соусов
  • Рецепты маринада
  • Рецепты заготовок
  • Диеты
  • Лайвхак

Свежие записи

  • Клубнично-лимонадный и лавандовый торт

    Клубнично-лимонадный и лавандовый торт

    08.09.2022
  • Домашний морковный пирог и глазурь

    Домашний морковный пирог и глазурь

    07.09.2022
  • Как приготовить торт «Трес лечес»

    Как приготовить торт «Трес лечес»

    06.09.2022
  • Сладкие и простые рецепт лимонадного торта

    Сладкие и простые рецепт лимонадного торта

    30.08.2022
  • Ботвинка

    Ботвинка

    25.08.2022

Национальная кухня

  • Азиатская кухня
  • Американская кухня
  • Арабская кухня
  • Африканская кухня
  • Восточная кухня
  • Греческая кухня
  • Европейская кухня
  • Итальянская кухня
  • Мексиканская кухня
  • Русская кухня
  • Французская кухня
  • Веганская кухня
  • Индийская кухня

RSS О Да Еда! Вкусно!

  • Клубнично-лимонадный и лавандовый торт
  • Домашний морковный пирог и глазурь
  • Как приготовить торт «Трес лечес»
  • Сладкие и простые рецепт лимонадного торта
  • Ботвинка
  • © Design by BlondyLK
Adblock
detector