Цветное рагу с маринованными огурцами

Рагу с маринованными огурцами – одно из тех блюд, которые ждут весь год, потому что оно традиционно готовится только к праздникам. А если мы хотим есть бигос прямо сейчас? Нет ничего невозможного!

Для кого

Рагу с маринованными огурцами понравится людям, которые любят открывать для себя новые рецепты. Оно также понравится всем, кто любит маринованные огурцы, лук и помидоры.

По какому поводу?

Рагу с маринованными огурцами делается быстро и просто, поэтому подходит даже как блюдо для повседневного ужина. С другой стороны, оно выглядит великолепно и имеет такой изумительный вкус, что гости, будут вам благодарны.

Для разнообразия

Бигос с маринованными огурцами – чрезвычайно сытное блюдо. Однако, если вы подадите его со свежим хлебом, отварным картофелем или картофельными клецками, никто не сможет устоять!

Ингредиенты

• колбаса 0,5 кг
• большой лук 3 шт.
• соленые огурцы 0,5 кг
• Итальянский бульон Кнорр 2 шт.
• грибы 0,5 кг
• большие помидоры 3 шт.
• томатное пюре 3 столовые ложки
• рубленая петрушка 2 столовые ложки
• перец щепотка
• масло 3 столовые ложки
• горячая вода 2 чашки
• соль по вкусу

Приготовление

Шаг 1
Колбасу, огурцы и грибы нарезать ломтиками. Лук разрезать пополам и нарезать на тонкие ломтики. Порежьте помидоры на большие кубики.

Шаг 2
Разогреть масло в кастрюле и обжарить последовательно: колбасу, лук, грибы, огурцы и помидоры.

Шаг 3
Растворить кубики бульона в 2 стаканах кипятка.

Шаг 4
Добавить томатную пасту к мясу с овощами.

Шаг 5
Затем налейте бульон. Приправить перцем и солью (если вы считаете это необходимым) и варить 5 минут. Подавать рагу, посыпав петрушкой.