О Да Еда! Вкусно!

Просто, быстро, красиво и очень вкусно! Самые вкусные рецепты с фото и пошаговыми инструкциями.

  • Рецепты первых блюд
  • Рецепты вторых блюд
  • Рецепты салатов
  • Рецепты закусок
  • Рецепты напитков
  • Рецепты выпечки
  • Рецепты соусов
  • Рецепты маринада
  • Рецепты заготовок
  • Диеты
  • Лайвхак
Рецепты вторых блюд  /  31.07.2020

Тыквенное ризотто

by Гуру Вкуса

Используйте нежную сладкую тыкву, чтобы приготовить вкусный ризотто. Лучше выбрать сорт с плотной оранжевой мякотью, то есть хоккайдо или провансальский мускат. При приготовлении ризотто обязательно используйте кастрюлю с толстым дном, чтобы еда не горела. Сначала нужно мелко нарезать лук-шалот и обжарить в горячем оливковом масле, затем добавить рис арборио. Залить горячим бульоном, предварительно приготовленным на основе овощного бульона.

Готовьте на медленном огне, пока рис не впитает всю жидкость. Очистить тыкву от кожуры, нарезать небольшими кубиками и добавить в кастрюлю вместе с оставшимся бульоном. Наконец, когда тыква станет мягкой, вылейте сливки на ризотто, чтобы придать ему кремовую текстуру. Вкус блюда будет обогащен мелко нарезанным свежим розмарином и тертым сыром Пармезан. Перед подачей на стол полейте ризотто маслом из семян тыквы и украсьте веточкой розмарина. Готовка может быть проще — воспользуйтесь нашим рецептом ризотто из тыквы.

Ингредиенты

  • рис арборио для ризотто 400 грамм
  • тыква 200 грамм
  • лук-шалот 100 грамм
  • пармезан 100 грамм
  • Розмарин 1 чайная ложка
  • сливки 18% 100 миллилитров
  • масло 50 миллилитров
  • оливковое масло 50 миллилитров
  • вода 1 литр
  • солить по вкусу 1 щепотка
  • перец черный молотый 1 щепотка
  • бульон по-итальянски Knorr 1 шт.

Приготовление

Шаг 1
Отварить домашний овощной бульон Knorr в 1 л воды.

 

 

 

 

Шаг 2
В оливковом масле обжарить нарезанный лук, добавить рис. Жарьте все вместе некоторое время и залейте 600 миллилитров овощного бульона. Готовьте, пока рис не впитает весь бульон.

 

 

 

Шаг 3
Добавьте нарезанную тыкву и остальную часть бульона. Варить, пока бульон не впитается.

 

 

 

Шаг 4
Вылейте сливки, добавьте розмарин и сыр Пармезан. При необходимости добавить немного соли и перца. Подайте ризотто с небольшим количеством тыквенного масла.

Дзен Домашний Гуру

Метки

  • итальянская кухня
  • ризото
  • рис
  • тыква

Навигация по записям

Итальянский салат с малиной
Соус Хойсин

ПОДЕЛИТЕСЬ СВОИМИ МЫСЛЯМИ Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Национальная кухня

  • Азиатская кухня
  • Американская кухня
  • Арабская кухня
  • Африканская кухня
  • Восточная кухня
  • Греческая кухня
  • Европейская кухня
  • Итальянская кухня
  • Мексиканская кухня
  • Русская кухня
  • Французская кухня
  • Веганская кухня
  • Индийская кухня

Свежие записи

  • Клубнично-лимонадный и лавандовый торт
  • Домашний морковный пирог и глазурь
  • Как приготовить торт «Трес лечес»
  • Сладкие и простые рецепт лимонадного торта
  • Ботвинка

Свежие рецепты

  • Клубнично-лимонадный и лавандовый торт

    Клубнично-лимонадный и лавандовый торт

    08.09.2022
  • Домашний морковный пирог и глазурь

    Домашний морковный пирог и глазурь

    07.09.2022
  • Как приготовить торт «Трес лечес»

    Как приготовить торт «Трес лечес»

    06.09.2022
  • Сладкие и простые рецепт лимонадного торта

    Сладкие и простые рецепт лимонадного торта

    30.08.2022
  • Ботвинка

    Ботвинка

    25.08.2022
[zengrid id="o_daeda" count="3" col="1"]
  • Рецепты первых блюд
  • Рецепты вторых блюд
  • Рецепты салатов
  • Рецепты закусок
  • Рецепты напитков
  • Рецепты выпечки
  • Рецепты соусов
  • Рецепты маринада
  • Рецепты заготовок
  • Диеты
  • Лайвхак

Свежие записи

  • Клубнично-лимонадный и лавандовый торт

    Клубнично-лимонадный и лавандовый торт

    08.09.2022
  • Домашний морковный пирог и глазурь

    Домашний морковный пирог и глазурь

    07.09.2022
  • Как приготовить торт «Трес лечес»

    Как приготовить торт «Трес лечес»

    06.09.2022
  • Сладкие и простые рецепт лимонадного торта

    Сладкие и простые рецепт лимонадного торта

    30.08.2022
  • Ботвинка

    Ботвинка

    25.08.2022

Национальная кухня

  • Азиатская кухня
  • Американская кухня
  • Арабская кухня
  • Африканская кухня
  • Восточная кухня
  • Греческая кухня
  • Европейская кухня
  • Итальянская кухня
  • Мексиканская кухня
  • Русская кухня
  • Французская кухня
  • Веганская кухня
  • Индийская кухня

RSS О Да Еда! Вкусно!

  • Клубнично-лимонадный и лавандовый торт
  • Домашний морковный пирог и глазурь
  • Как приготовить торт «Трес лечес»
  • Сладкие и простые рецепт лимонадного торта
  • Ботвинка
  • © Design by BlondyLK
Adblock
detector