О Да Еда! Вкусно!

Просто, быстро, красиво и очень вкусно! Самые вкусные рецепты с фото и пошаговыми инструкциями.

  • Рецепты первых блюд
  • Рецепты вторых блюд
  • Рецепты салатов
  • Рецепты закусок
  • Рецепты напитков
  • Рецепты выпечки
  • Рецепты соусов
  • Рецепты маринада
  • Рецепты заготовок
  • Диеты
  • Лайвхак
Рецепты вторых блюд, Рецепты закусок  /  07.04.2020

Зеленая супер сила или Капуста вступает в действие

by Гуру Вкуса

Наряду с растущим интересом (и пониманием) того, что мы едим, забытые овощи возвращаются в наш рацион. Овощные продукты, такие как капуста, пастернак и топинамбур, известные еще издревле, появляются на прилавках местных магазинов.

 

Польза капусты

Сегодня мы представляем капусту, которая включена многими диетами в категорию суперпродуктов. То есть она чрезвычайно богата питательными веществами и полезными для здоровья ингредиентами. Этот красивый и вкусный овощ следует включать в ежедневное меню по многим причинам. Эластичные зеленые листья (есть также пурпурный сорт) имеют слегка острый вкус и относятся к семейству Brassica, в которую также входят капуста, брюссельская капуста и другие. Капуста, собранная после первых заморозков, приобретает нежную сладость. Почему (помимо интересного вкуса и кулинарного разнообразия) мы рекомендуем вам заново открыть капусту? Вот несколько веских причин:

  • Содержит значительное количество витамина С.
  • Имеет самое высокое содержание кальция среди овощей и много калия.
  • Содержит бета-каротин.
  • Может оказать положительное влияние на внешний вид и здоровье нашей кожи.

Как выбрать и приготовить капусту

Выбирайте твердые, ярко окрашенные листья, обязательно свежие, потому что увядшая капуста теряет свою ценность. Более мелкие листья более нежные и имеют мягкий вкус. Капусту можно есть сырой — в салатах, готовой — в супах и вторых блюдах. Хранение капусты в холодильнике не должно быть слишком долгим — в полиэтиленовом пакете, максимум до 5 дней.

Если вам не хватает аргументов в пользу здоровья, мы хотим убедить вас выбрать капусту из-за ее уникального вкуса и универсального использования на кухне. Самый простой рецепт капусты — рагу на сковороде с чесноком и оливковым маслом. Горячую капусту можно подавать просто с жареным яйцом или жареными грецкими орехами.

Чипсы — очень интересная форма капусты. Капусту слегка сбрызнуть растительным маслом и положить на противень в предварительно разогретую духовку на 10-15 минут.

Капуста — чрезвычайно универсальный овощ. Мы хотим убедить вас в этом. Начнем с рецепта салата с яйцами вкрутую и вялеными томатами.

Салат из капусты

Время 30 минут

Для 4 человек

Ингредиенты:

  • 600 г капусты
  • 1 чесночный салатный соус Knorr
  • 100 г сыра пармезан
  • 10 перепелиных яиц
  • 100 г сушеных помидоров
  • 3 столовые ложки майонеза
  • 1 перец чили
  • 3 столовые ложки оливкового масла
  • 1 щепотка мускатного ореха
  • 1/2 лимонного сока
  • 50 г кедровых орехов

Способ приготовления:

Погрузите капусту в кипящую воду примерно на 10 секунд. Вынуть, промыть под струей холодной воды. Листья капусты нарезают, отрезая их от утолщенных частей, нарезают полосками, смешивают с небольшим количеством оливкового масла, лимонного сока и щепоткой мускатного ореха. Положите приготовленную капусту на блюдо, выложите сушеные помидоры, нарезанные полосками и приготовленные, перепелиные яйца разрезайте пополам. Полейте заправкой, приготовленной из соуса для салата Knorr, майонеза и кипяченой воды. Посыпать сверху сыром Пармезан, рубленым перцем чили и жареными кедровыми орехами.

Зеленый испанский суп с колбасой — кальдо-верде с чоризо

Время 30 минут

Для 4 человек

Ингредиенты:

  • 1 лук-порей
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 250 г колбасы чоризо
  • 500 г картофеля
  • 2 овощных бульона Кнорр
  • 500 г капусты

Способ приготовления:

Нарезать лук-порей, мелко нарезать лук и чеснок. Разрезать колбасу чоризо на кусочки. Срежьте стебли и порежьте листья капусты. Нагрейте масло на среднем огне в большой кастрюле. Добавить нарезанный лук, чеснок и лук-порей. Жарить 5 минут, помешивая.

Добавьте картошку. Жарить все 5 минут, часто помешивая. Добавьте 1 литр воды и бульоны Кнорр. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 10 минут или пока картофель не станет мягким. Разомните картофель прямо в супе. Добавить нарезанные листья капусты и варить еще 10 минут. Тем временем обжарить чоризо на сковороде с антипригарным покрытием, пока колбаса не станет хрустящей. Добавьте половину чоризо в суп и перемешайте. Украсить суп оставшимися кусочками чоризо.

Курица с капустой

Время 45 минут

Для 4 человек

Ингредиенты:

  • 500 г капусты
  • 6 зубчиков чеснока
  • 750 г куриных бедер
  • 2 красных лука
  • Банка (400г) нарезанных помидоров
  • 1 Fix Спагетти Болоньезе экстра Knorr
  • 3 столовые ложки масла

Срезать стебли и порезать листья капусты. Порезать чеснок. Обваляйте куриные ножки в муке. Нарезать лук. Нагрейте 2 столовые ложки масла в кастрюле. Куриные бедра обжарить на сильном огне по 3-4 минуты с каждой стороны. Вытащите ножки из кастрюли. Добавьте еще одну столовую ложку масла в кастрюлю. Обжарить лук и капусту в небольшом количестве жира в течение 5 минут до готовности. Добавьте помидоры и соус. Сварите спагетти. Наконец добавьте куриные ножки. Уменьшите огонь и варите 30 минут или пока мясо полностью не приготовится.

Дзен Домашний Гуру

Метки

  • вегетарианские рецепты
  • здоровое питание
  • капуста

Навигация по записям

Как приготовить бобы
Как выбрать и очистить спелый манго?

ПОДЕЛИТЕСЬ СВОИМИ МЫСЛЯМИ Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Национальная кухня

  • Азиатская кухня
  • Американская кухня
  • Арабская кухня
  • Африканская кухня
  • Восточная кухня
  • Греческая кухня
  • Европейская кухня
  • Итальянская кухня
  • Мексиканская кухня
  • Русская кухня
  • Французская кухня
  • Веганская кухня
  • Индийская кухня

Свежие записи

  • Клубнично-лимонадный и лавандовый торт
  • Домашний морковный пирог и глазурь
  • Как приготовить торт «Трес лечес»
  • Сладкие и простые рецепт лимонадного торта
  • Ботвинка

Свежие рецепты

  • Клубнично-лимонадный и лавандовый торт

    Клубнично-лимонадный и лавандовый торт

    08.09.2022
  • Домашний морковный пирог и глазурь

    Домашний морковный пирог и глазурь

    07.09.2022
  • Как приготовить торт «Трес лечес»

    Как приготовить торт «Трес лечес»

    06.09.2022
  • Сладкие и простые рецепт лимонадного торта

    Сладкие и простые рецепт лимонадного торта

    30.08.2022
  • Ботвинка

    Ботвинка

    25.08.2022
[zengrid id="o_daeda" count="3" col="1"]
  • Рецепты первых блюд
  • Рецепты вторых блюд
  • Рецепты салатов
  • Рецепты закусок
  • Рецепты напитков
  • Рецепты выпечки
  • Рецепты соусов
  • Рецепты маринада
  • Рецепты заготовок
  • Диеты
  • Лайвхак

Свежие записи

  • Клубнично-лимонадный и лавандовый торт

    Клубнично-лимонадный и лавандовый торт

    08.09.2022
  • Домашний морковный пирог и глазурь

    Домашний морковный пирог и глазурь

    07.09.2022
  • Как приготовить торт «Трес лечес»

    Как приготовить торт «Трес лечес»

    06.09.2022
  • Сладкие и простые рецепт лимонадного торта

    Сладкие и простые рецепт лимонадного торта

    30.08.2022
  • Ботвинка

    Ботвинка

    25.08.2022

Национальная кухня

  • Азиатская кухня
  • Американская кухня
  • Арабская кухня
  • Африканская кухня
  • Восточная кухня
  • Греческая кухня
  • Европейская кухня
  • Итальянская кухня
  • Мексиканская кухня
  • Русская кухня
  • Французская кухня
  • Веганская кухня
  • Индийская кухня

RSS О Да Еда! Вкусно!

  • Клубнично-лимонадный и лавандовый торт
  • Домашний морковный пирог и глазурь
  • Как приготовить торт «Трес лечес»
  • Сладкие и простые рецепт лимонадного торта
  • Ботвинка
  • © Design by BlondyLK
Adblock
detector